Beschrijving
Diamond spiraalkneder 42 liter (DH42AL/T2V) uit de Atomix line, ideaal voor pizza- en pastadeeg. Kies niet alleen de snelheid, maar programmeer ook de kneedtijd per snelheid dankzij de intuïtieve digitale bediening. De machine is automatisch of handmatig inzetbaar, staat op wielen (2 met rem) en heeft een kantelbare kop en verwijderbare kuip voor snel en hygiënisch uitnemen van deeg.
- Lengte: 470 mm
- Breedte: 830 mm
- Hoogte: 770 mm
- Inhoud: 0.38 m³
- Gewicht: 120 kg
- Elektrisch vermogen: 2.2 kW
- Motorvermogen: 3 PK
- Elektrische aansluiting: 400/3N 50Hz
Diamond spiraalkneder 42 liter DH42AL/T2V – Atomix line (Pizza & Pasta)
De Diamond spiraalkneder 42L (SKU: DH42AL/T2V) is ontworpen voor intensieve deegproductie en maximale gebruiksvriendelijkheid. Met de automatische digitale besturing programmeer je eenvoudig de kneedtijd voor elke snelheid, zodat de kneder zich aanpast aan verschillende mengsels. Dankzij de kantelbare kop en uitneembare kuip verwijder je het deeg snel en efficiënt.
Belangrijkste voordelen
- Kantelbare kop en verwijderbare kuip voor eenvoudig uitnemen van deeg.
- 2 snelheden met keuze voor automatische of handmatige programmering, met timer of continue werking.
- Digitaal bedieningspaneel (handmatig of automatisch) – zeer intuïtief en makkelijk in gebruik.
- Geleverd op wielen, inclusief 2 wielen met rem voor veilige positionering.
Snelheden & prestaties
- Vork (spiraal): 100 tpm (1e snelheid) en 200 tpm (2e snelheid).
- Kuip: 10 tpm (1e snelheid) en 20 tpm (2e snelheid).
- Spiraal diameter: 22 mm.
- Kuip (42L): diameter 452 mm, hoogte 260 mm – tot 38 kg deeg.
Constructie & veiligheid
- Structuur in gelakt staal.
- Roterende kuip in RVS AISI 304.
- RVS spiraal (hoge hardheid) in hoogte verstelbaar (interventie door gespecialiseerde technicus), kneedas en schroeven in RVS AISI 304.
- Waterdichte en versterkte RVS spiraalverbindingsunit.
- RVS rooster met veiligheidsmicroschakelaar.
- Transmissie via oliebadmotor-reductor, robuust (oversized), betrouwbaar en geschikt voor intensief gebruik.
- Opgehangen motor voor betere ventilatie en eenvoudiger onderhoud.
- Laagspanningsregelaars 24V (IP55).
- Vervaardigd volgens de lopende CE-normen.
NB: Deze machine is ontworpen voor deegbereiding met een maximaal vochtgehalte van 60%.
