Beschrijving
Diamond Elektrische grill HP 1200mm – Top (E22/GPLP3-HP) maximaliseert uw opbrengst met HIGH POWER elektrische roosters. Het unieke U-vormige grillrooster dat de verwarmingselementen omhult, samen met de deflectoren eronder, zorgt voor snelle en gelijkmatige garing over het volledige oppervlak en helpt productiepieken vlot op te vangen.
Dankzij de beperkte afstand tussen verwarmingselementen en roosters is er minder energie nodig, wat leidt tot aanzienlijke kostenbesparing. Het geïntegreerde waterreservoir genereert stoom en recupereert sappen, waardoor de rookontwikkeling beperkt blijft en u een uitzonderlijk bereidingsresultaat krijgt.
- Lengte: 1200 mm
- Breedte: 900 mm
- Hoogte: 250 (320) mm
- Inhoud: 0.51 m³
- Gewicht: 160 kg
- Elektrisch vermogen: 17.4 kW
- Elektrische aansluiting: 400/3N 50-60Hz
Elektrische grill HP 1200mm – Top van Diamond (E22/GPLP3-HP)
De Diamond Elektrische grill HP 1200mm – Top is ontworpen voor professionele keukens die snelheid, consistente garing en efficiënt energiegebruik nodig hebben. Door het HIGH POWER concept met U-vormige grillroosters rond de verwarmingselementen en deflectoren eronder, gaart u snel en gelijkmatig over het volledige grilloppervlak. Dit maakt het eenvoudiger om drukke service-momenten en productiepieken beheerst op te vangen.
De beperkte ruimte tussen de verwarmingselementen en de roosters verlaagt de energiebehoefte, wat resulteert in kostenbesparing. Bovendien zorgt het geïntegreerde waterreservoir voor stoomvorming en recuperatie van sappen, wat de rookontwikkeling beperkt en de bereiding ten goede komt.
Kookcapaciteit & opbouw
- Kookoppervlak: 1030 x 600 mm (3 roosters) – 61,80 dm²
- Inhoud kuip: 20 liter
Duurzame RVS-constructie & hygiëne
- Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken bovenblad “Top” (20/10 mm)
- Nivellerende poten voor stabiele plaatsing
- Waterdichtheid IPX5
- Afneembare roestvrijstalen rand
Roosters, onderhoud & stoomfunctie
- U-vormig grillrooster in 2 mm dik AISI 441 roestvrij staal (gecertificeerd voor voedingsmiddelen volgens Europese verordening CE n.1935/2004)
- Verwijderbare roosters en deflectoren voor eenvoudig onderhoud
- Onderste RVS waterbak met dubbele functie: opvang van kookvocht én afgifte van stoom
- Waterkraan voor vullen van de kuip, bovenaan bevestigd en bediend via klep aan de voorkant
- Waterafvoer via overloop van de kuip (met filter)
Vermogen & veiligheid
- Elektrische verwarming via RVS gepantserde verwarmingselementen, thermostatisch geregeld
- Verwarmingselementen kunnen tot 90° worden verhoogd voor eenvoudig onderhoud
- Gebouwd in overeenstemming met de geldende (CE) normen
