Beschrijving
De Diamond ronde elektrische kookketel 60 liter (E17/M60I8-N) is een professionele kookketel met indirecte verwarming op onderstel, ontworpen voor veilig en gelijkmatig koken in grootkeukens. De kuip is vervaardigd uit RVS AISI 304 met een bodem in RVS AISI 316, voorzien van een afvoerkraan 1″1/2, waterkraan voor vulling en een dubbelwandig deksel. Dankzij elektrische verwarming via dompelaars in de dubbele mantel en een 4-standen schakelaar levert deze kookketel betrouwbare prestaties volgens CE-normen en met IPX5 waterdichtheid.
- Lengte (mm): 800
- Breedte (mm): 700
- Hoogte (mm): 850/920
- Inhoud (m³): 0.75
- Gewicht: 115kg
- Elektrisch vermogen (kW): 9.4
- Elektrische aansluiting (extra): 400/3N 50-60Hz
Diamond ronde elektrische kookketel 60 liter (E17/M60I8-N) – indirect verwarmd, op onderstel
De Diamond ronde elektrische kookketel 60 liter is ontwikkeld voor intensief professioneel gebruik binnen het modulaire gamma MAXIMA 700+. Door de indirecte verwarming (dubbelwandige kuip met mantel) wordt de warmte gelijkmatig overgebracht, ideaal voor gecontroleerd en stabiel kookproces.
Hoogwaardige RVS-constructie voor grootkeukens
- Kuip in RVS AISI 304 met bodem in RVS AISI 316.
- Diepgetrokken kuip in AISI 316 (gecertificeerd voor contact met levensmiddelen volgens Europese verordening CE nr. 1935/2004), met bodem 30/10 mm en zijwanden 20/10 mm dik.
- Bestand tegen zoutcorrosie en slijtage.
- Bovenkant in 18/10 AISI 304, diepgetrokken en 15/10 dik.
- IPX5 waterdichtheid voor veilige reiniging.
- Verstelbare RVS poten (150/200 mm) voor ergonomische werkhoogte.
Indirekte verwarming met veilige drukregeling
- Indirecte verwarming via dubbelwandige kuip met handmatige watervulling.
- Twee kranen aan de voorzijde: één voor openen en één voor overlopen.
- Drukregeling via 0,5 BAR ventiel.
- Vacuümventiel met manometer op het voorpaneel.
- Elektrische verwarming door dompelaars in de dubbele mantel, bediend met een schakelaar met 4 standen.
Praktisch in gebruik: vullen, koken en aftappen
- Waterkraan voor het vullen van de kuip.
- Afvoerkraan 1″1/2 voor gecontroleerd en efficiënt aftappen.
- Voorzien van een verwijderbaar zeef ter bescherming van de afvoerkraan.
- Diepgetrokken dubbelwandig deksel in AISI 316 met versterkte rand en scharnieren met torsieveer voor geleidelijk openen en sluiten.
Afmetingen kuip
- Diameter kuip: 420 mm
- Diepte kuip: 485 mm
Deze kookketel is gebouwd conform de geldende CE-normen en is geschikt voor professionele keukens waar betrouwbaarheid, RVS-hygiëne en gecontroleerde warmteoverdracht essentieel zijn.
