Beschrijving
Diamond Elektrische grill HP 1200mm – top maximaliseert uw opbrengst met HIGH POWER elektrische roosters. Het unieke U-vormige grillrooster dat de verwarmingselementen omhult, samen met deflectoren, zorgt voor snelle en gelijkmatige garing over het volledige kookoppervlak en helpt productiepieken vlot op te vangen.
Dankzij de beperkte afstand tussen elementen en roosters is er minder energie nodig, wat leidt tot kostenbesparing. Het geïntegreerde waterreservoir genereert stoom en recupereert sappen, waardoor rookontwikkeling beperkt blijft.
- Lengte: 1200 mm
- Breedte: 700 mm
- Hoogte: 250 (320) mm
- Inhoud: 0.58 m³
- Gewicht: 107 kg
- Elektrisch vermogen: 11.25 kW
- Elektrische aansluiting: 230/3 50-60Hz
Elektrische grill HP 1200mm – top (Diamond) – High Power voor professionele keukens
De Diamond Elektrische grill HP 1200mm – top is ontworpen om hoge prestaties te leveren tijdens drukke service. Door het slimme U-vormige roosterdesign rond de verwarmingselementen en de deflectoren eronder wordt warmte snel en gelijkmatig verdeeld over het volledige grilloppervlak. Dit bespaart tijd en ondersteunt een stabiele productie bij piekmomenten.
Efficiënt, krachtig en gecontroleerde rookontwikkeling
De beperkte ruimte tussen de verwarmingselementen en de roosters vermindert de energiebehoefte en draagt bij aan lagere gebruikskosten. Het onderste RVS waterreservoir heeft een dubbele functie: het vangt kookvocht op én geeft stoom af, wat de bereiding ondersteunt en rookontwikkeling helpt beperken.
Kookoppervlak en capaciteit
- Kookoppervlak: 1030 x 400 mm (3 roosters) – 41,20 dm²
- Kuipcapaciteit:12,7 liter
Duurzame RVS constructie en onderhoudsvriendelijk
- Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal met diepgetrokken bovenblad (15/10 mm), nivellerende poten en IPX4 waterdichtheid.
- Afneembare roestvrijstalen rand.
- U-vormig kookrooster in 2 mm dik AISI 441 RVS, gecertificeerd voor voedingsmiddelen (EU verordening CE n.1935/2004).
- Verwijderbare roosters en deflectoren voor eenvoudig onderhoud.
- Onderste RVS waterbak (opvang kookvocht + stoomafgifte).
- Waterkraan bovenaan bevestigd; openen via een klep aan de voorzijde.
- Afvoer via overloop van de kuip (met filter).
Verwarming en regeling
- Elektrische verwarming via RVS gepantserde verwarmingselementen, thermostatisch geregeld.
- Verwarmingselementen kunnen tot 90° worden verhoogd voor eenvoudig onderhoud.
- Gebouwd conform de geldende CE-normen.
