Beschrijving
Het Hendi Japanse Sashimi mes (SKU 845059) is geproduceerd in Japan en ontworpen voor traditionele sushibereiding. Het lange, dunne lemmet van Japans roestvast staal SUS 420J2 is aan één kant geslepen, ideaal om visfilets voor sashimi en sushi in één vloeiende beweging te snijden. Dankzij het smalle lemmet kun je kleine tot middelgrote vis ook nauwkeurig fileren en ontvellen, met minimale celschade en zeer dunne, bijna transparante plakjes. Niet vaatwasmachinebestendig.
- Merk: Hendi
- SKU: 845059
- Productnaam: Japans mes sashimi
- Lengte: 328 mm
- Breedte: 20 mm
- Hoogte: 40 mm
- Nettogewicht: 0,083 kg
- Pakketverzending mogelijk: Ja
- Bevat gevaarlijke stoffen: Nee
- Kleur: Hout licht
- Hoofdmateriaal: Metalen, Overige
- Overige materialen: Roestvast staal
- Geschikt voor: Voedselcontact
- Niet geschikt voor: Vaatwassers
- Land van productie: Japan
- Lemmetmateriaal: Japans roestvast staal SUS 420J2
- Handgreepmateriaal: Populier hout
- Hardheid blad: ca. 53 HRC
- Snede: aan één kant geslepen
Het Hendi Japans mes Sashimi (SKU 845059) is geproduceerd in Japan en uitgevoerd in een traditioneel Japans design. Dit mes behoort tot een lijn die samen een complete set vormt voor traditionele sushibereiding.
Het lange en dunne lemmet is gemaakt van Japans roestvast staal SUS 420J2 en heeft een bladhardheid van circa 53 HRC. De enkelzijdig geslepen snede maakt dit mes perfect voor het in één beweging snijden van visfilets voor sashimi en sushi. Zo kun je zeer dunne, bijna transparante plakjes snijden met zeer weinig celschade aan het product, wat belangrijk is voor structuur en presentatie.
Door het smalle lemmet is het mes ook geschikt voor het fileren en ontvellen van kleine tot middelgrote vissen. De handgreep is vervaardigd uit populier hout voor een authentieke uitstraling en prettige grip.
Onderhoud: dit sashimi mes is niet vaatwasmachinebestendig.
