Beschrijving
Diamond gas tunnel-oven geventileerd (FTGV40/58-N) is ideaal voor het continu bakken van pizza’s, toast, taart, croissants, lasagne en meer. Dankzij een uniek Diamond© patent wordt de hete luchtstroom gelijkmatig verdeeld, waardoor bakken op een lagere temperatuur mogelijk is dan bij traditionele ovens. Dit zorgt voor betere kookkwaliteit en energiebesparing.
- Lengte (mm): 1030
- Breedte (mm): 1300
- Hoogte (mm): 440/1060
- Inhoud (m³): 1.14
- Gewicht: 115 kg
- Elektrisch vermogen (kW): 0.44
- Vermogen (kcal): 7550
- Elektrische aansluiting: 230/1N 50HZ
Diamond gas tunnel-oven geventileerd – breedte band 400 mm (FTGV40/58-N)
Deze gas tunnel-oven met transportband is ontworpen voor professionals die een constante output en uniforme bakresultaten nodig hebben. De oven is ideaal voor het continu bakken van pizza’s, toast, taart, croissants, lasagne en andere ovenproducten. Het unieke Diamond© patent zorgt voor een gelijkmatige verdeling van de hete luchtstroom, waardoor u op een lagere temperatuur kunt bakken dan met traditionele ovens, met als resultaat hogere productkwaliteit en energiebesparing.
- Interne afmetingen: 400x580xh95.
- Pizza productie/uur: van Ø 150 mm “80 gr.” = 145 pizza’s tot Ø 400 mm “585 gr.” = 21 pizza’s (kooktijd 3,5 tot 4 minuten).
- Stapelbaar: mogelijkheid om tot 3 ovens van hetzelfde model op elkaar te stapelen.
- Optioneel (op aanvraag): roestvrijstalen basis op zwenkwielen (met rem) ref: SFTGV40/58-N.
Constructie & bediening
- Interne en externe constructie in AISI 304 roestvrij staal, thermische isolatie in keramische vezel.
- Kooktunnel met elektronische temperatuur- en snelheidsregeling, snelle opwarming en gemakkelijk toegankelijk voor onderhoud.
- Maximum temperatuur: 320°C.
- Gasverwarming: elektronische controle van de vlam met minimum/maximum regeling.
- Digitaal elektronisch bedieningspaneel (vooraan toegankelijk) met beheer van 6 kookprogramma’s voor snel en eenvoudig onderhoud.
