Beschrijving
Diamond kapvaatwasser met mandmaat 500×500 mm voor full hygiene, uitgerust met een doorlopende waterontharder en damp condensor-recuperator (Green System H.R.S.) voor lagere energiekosten en een betere werkomgeving.
- Standaard peristaltische doseerders voor spoelmiddel en vloeibaar wasmiddel
- CSD digitaal soft-touch controlepaneel
- TCD controlethermostaat voor gegarandeerde spoeling op 85°C + RGD constante spoeltemperatuur/stabiele druk
- BTD Break Tank anti-pollutie type AB (constante druk & terugstroombeveiliging)
- Sanitisation programma (thermische desinfectie >70°C, EN 15883, instelbare A0-waarde)
- H.R.S. warmte-recuperatie via stoomcondensatie (tot 38% elektrische energiebesparing, geen dampkap nodig; niet compatibel met osmose)
- Lengte: 710 mm
- Breedte: 800 mm
- Hoogte: 1520/2229 mm
- Inhoud: 1.3 m³
- Gewicht: 150 kg
- Elektrisch vermogen: 8.7 kW
- Elektrische aansluiting: 400-230/3N 50Hz
De Diamond kapvaatwasser DCS9/6-AC-RC is een professionele kapvaatwasser met mand 500×500 mm voor keukens die maximale hygiëne, constante spoelresultaten en lagere energiekosten eisen. Dankzij de combinatie van Full Hygiene, een doorlopende waterontharder en de geïntegreerde Green System H.R.S. damp condensor-recuperator is deze machine ontworpen voor topprestaties, dag na dag.
Full hygiene & sanitisation (EN 15883)
Het Sanitisation-programma voegt een extra thermische ontsmettingsfase toe: de vaat wordt op meer dan 70°C gebracht en blijft lang genoeg op temperatuur om een A0-dodelijkheidsindex > 30 te bereiken volgens EN 15883. De gewenste A0-waarde is instelbaar en de cyclustijd wordt automatisch aangepast, voor een hoger hygiëneniveau dan bij een traditionele wascyclus.
Break Tank type AB: constante druk & terugstroombeveiliging
De ingebouwde Break Tank (BTD) is een anti-vervuiling type AB (Britse normen) en voorkomt terugvloei van water (met wasmiddel) naar het distributiesysteem. Tijdens het spoelen garandeert de pomp een constante druk en een spoeling op 85°C tot en met de laatste druppel.
Green System H.R.S.: energiebesparing en comfort
De geïntegreerde H.R.S. warmte recuperatie werkt via stoomcondensatie met een batterij/warmtewisselaar op dubbele stroming: kruising met koudwatertoevoer en stoom uit de waskamer. Dit levert:
- Lage bedrijfskosten: watertemperatuur stijgt tot +25°C en resulteert in circa 38% elektrische energiebesparing
- Gezondere werkomgeving: minder vocht in de ruimte (ca. 60°C)
- Eenvoudige installatie: geen dampkap, geen extra sanitaire aansluitingen en geen extra elektrische verbindingen nodig (NB: niet compatibel met osmose)
Doorlopende ontharder: continu zacht water zonder stilstand
De doorlopende waterontharder houdt het water continu verzacht, onafhankelijk van het aantal wasbeurten. Er is geen stilstand nodig voor harsregeneratie: tijdens de wasbeurt zorgen micro-onderbrekingen ervoor dat regeneratie kan plaatsvinden terwijl de machine ononderbroken blijft wassen.
Capaciteit, cycli en standaarduitrusting
- Laadhoogte: diameter 450 mm
- Capaciteit: van 30 tot 20 manden/uur
- PLD cycli: 110″, 150″, doorlopend en Sanitisation
- 3 fases: wassen, afvoer, spoelen
- Standaard: afvoerpomp en spoelpomp (atmosferische boiler)
- Standaard toebehoren: 1 bordenmand, 1 algemene mand, 1 bestekbeker, aansluitdarmen voor toevoer en afvoer
Constructie & bediening (professionele duurzaamheid)
- Dubbelwandig en volledig in RVS AISI 304
- Draaiende was- en spoelarmen volledig in RVS met zelfreinigende sproeiers
- Diepgetrokken kuip (20 L – 2,5 kW) met RVS filter over de complete kuip
- Leidingen buiten de waskamer; pompfilter in polypropyleen
- Verticale waspomp (dubbele stroom) zelfledigend/zelfreinigend 1,3 Hp (230V/1)
- Dubbelwandig geïsoleerde kap met openings-/sluitsysteem op stangen
- Frontaal bedieningspaneel (servicevriendelijk)
- In hoogte regelbare poten (160–220 mm)
Hygiëne, controle & verbruik
- CSD digitaal controlepaneel (soft touch)
- EED energiebesparend
- TCD controlethermostaat: gegarandeerde spoeling op 85°C
- DRD versnelde voorverwarming
- DID automatische diagnose bij onregelmatigheden
- ADD temperatuurweergave kuip en boiler (HACCP norm)
- DDD gedeeltelijke ontlediging kuip, evacuatie via bodem
- RGD constante spoeltemperatuur 85°C en stabiele druk
- CAD cyclus zelfreiniging
- Spoeling met warm water: 3 liter per cyclus
- Boiler in inox: 12 L – 8 kW (temperaturen kuip/boiler regelbaar)
- Micro-schakelaar stopt cyclus bij openen kap + veiligheidsthermostaat
- Anti-terugslagklep, automatische tankvulling en automatische waterafvoer via bedieningspaneel
