Beschrijving
De Diamond elektrische bain-marie uit het Optima 900 modulair gamma is ontworpen voor professioneel warmhouden en een strakke lijnopstelling. Dankzij het RVS AISI 304 bovenblad (20/10 mm) met waterkering en de diepgetrokken, waterdichte afwerking is dit toestel hygiënisch en onderhoudsvriendelijk. Geschikt voor 4x GN 1/3 bakken (h=150 mm) (let op: GN-bakken niet inbegrepen) en perfect te koppelen head-to-head of back-to-back (900+900) en in combinatie met OPTIMA 700 EVO (900+700).
- Lengte (mm): 400
- Breedte (mm): 900
- Hoogte (mm): 850/920
- Inhoud (m³): 0.5
- Gewicht: 48 kg
- Elektrisch vermogen (kW): 2.5
- Elektrische aansluiting: 230/1N 50-60Hz
De Diamond elektrische bain-marie 4x GN 1/3 (model E9/BMA4-N) uit het Optima 900 evo modulair gamma is een professionele warmhoudoplossing met hoogwaardige afwerking en eenvoudige integratie in een kooklijn. Het toestel is ontworpen met aandacht voor hygiëne, duurzaamheid en servicevriendelijkheid, en kan perfect worden uitgelijnd via koppeling “HEAD to HEAD”. Bovendien is opstelling “BACK to BACK” (900+900) mogelijk, evenals combinaties met het gamma OPTIMA 700 EVO (900+700).
- Kuip: 310x690xh160 mm, geschikt voor GN bakken 150 mm (NB: zonder bakken geleverd).
- Neutrale open kast (GN 1/1): 360x740xh360 mm.
- Uitvoering in roestvrij staal AISI 304 met regelbare RVS poten.
- Waterdichte top (20/10 mm) in RVS AISI 304, met voorrand voorzien van waterkering.
- Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
- Diepgetrokken kuip in doorlopend gelast AISI 304 RVS, met afgeronde interne hoeken en randen voor snel en hygiënisch onderhoud.
- Afvoerkraan (kogel) en vulkraan (magneetklep) aan de voorzijde; aansluiting op de afvoerleiding is te voorzien.
- Elektrische verwarming via gepantserde RVS verwarmingselementen onder de kuipbodem (extern geplaatst).
- Temperatuurregeling van 30°C tot 90°C, bedieningselementen aan de voorzijde voor eenvoudig onderhoud.
