Beschrijving
Beschrijving
De Diamond bakkerij koelwerkbank 760L met granieten werkblad is ontwikkeld voor professioneel gebruik in bakkerijen, patisserieën en horecakeukens waar betrouwbaarheid en hygiëne essentieel zijn. Het afgeschuinde granieten werkblad van 30 mm dik biedt een koel en duurzaam oppervlak voor deegverwerking en patisserieproductie.
De constructie is volledig uitgevoerd in AISI 304 roestvrij staal, met een monocoque frame dat zorgt voor stevigheid, duurzaamheid en eenvoudig onderhoud. De afgeronde hoeken en diepgetrokken binnenbodem maken het reinigen eenvoudig en hygiënisch.
De geforceerde luchtkoeling verdeelt de temperatuur gelijkmatig tussen -2°C en +8°C, ideaal voor het bewaren van deeg, crèmes en andere gevoelige producten. De digitale microprocessor met LED-display biedt precieze regeling en bevat HACCP-functies voor optimale voedselveiligheid.
Met vier deuren geschikt voor EN 600×400 mm platen, zes verstelbare poten en een compressoreenheid in klimaatklasse 5 (40°C / 40%), levert deze koelwerkbank topprestaties, zelfs in warme keukenomgevingen.
De automatische ontdooiing en condensafvoer via heet gas minimaliseren onderhoud, terwijl de hygrometrische regeling met 2 vochtigheidsniveaus (60% of 90%) zorgt voor ideale bewaarcondities. Dankzij het gebruik van R290-koelgas en energieklasse A is het apparaat bovendien milieuvriendelijk en energiezuinig.
Voordelen van de Diamond bakkerij koelwerkbank
-
Energieklasse A – laag energieverbruik en hoge efficiëntie
-
Granieten werkblad van 30 mm – ideaal voor deeg en chocolade
-
4 deuren geschikt voor EN 600×400 mm platen
-
Geforceerde luchtkoeling voor constante temperatuurverdeling
-
Digitale temperatuurregeling met LED-display en HACCP-functies
-
Automatische ontdooiing en condensverdamping via heet gas
-
Hygrometrische regeling met 2 instellingen (60% / 90%)
-
Volledig RVS AISI 304 interieur en exterieur
-
Monoblokcompressor met eenvoudig onderhoud en wasbaar luchtfilter
-
CE-gecertificeerd en onderhoudsvriendelijk ontwerp
Technische specificaties
| Eigenschap | Waarde |
|---|---|
| Merk | Diamond |
| Inhoud | 760 liter |
| Energieklasse | A |
| Temperatuurbereik | -2°C / +8°C |
| Koelsysteem | Geforceerde luchtkoeling |
| Koelmiddel | R290 |
| Spanning | 230V / 1N / 50Hz |
| Vermogen | 0.36 kW |
| Klimaatklasse | 5 (40°C / 40%) |
| Aantal deuren | 4 |
| Geschikt voor platen | EN 600×400 mm |
| Werkblad | Graniet, 30 mm dik |
| Materiaal binnenzijde | RVS AISI 304 |
| Materiaal buitenzijde | RVS AISI 304 |
| Isolatie | Polyurethaan, 60 mm, CFK-vrij |
| Besturing | Digitale microprocessor met LED |
| Ontdooisysteem | Automatisch (heet gas) |
| Condensafvoer | Automatisch (heet gas) |
| Hygrometrie | 2 niveaus (60% / 90%) |
| Gewicht | 252 kg |
| Afmetingen (B x D x H) mm | 2550 x 800 x 880/900 |
| Inclusief | 4 paar geleiders per deur, 6 verstelbare poten |
| Certificering | CE-conform |
