Beschrijving

Diamond elektrische friteuse 1 kuip (15 liter) op gesloten kast met digitaal bedieningspaneel is ontworpen voor efficiënt en hygiënisch frituren binnen het modulair gamma OPTIMA 700 EVO. De diepgetrokken “Y”-kuip is vervaardigd uit AISI 304 (18/10) RVS en bovenaan volledig (doorlopend) gelast, wat reinigen snel en eenvoudig maakt. Dankzij de koude zone in de bodem blijft de bakolie langer van hoge kwaliteit.

Olie verversen gaat vlot via de aftapkraan onderaan de kast. Standaard wordt een bezinkingkuip met RVS filter meegeleverd voor oliezuivering. Het toestel is bovendien perfect te integreren in een professionele keukenopstelling, inclusief BACK to BACK (700+700) of in combinatie met OPTIMA 900 EVO (700+900).

Lengte: 400 mm
Breedte: 700 mm
Hoogte: 850/920 mm
Inhoud: 0.5 m³
Gewicht: 59 kg
Elektrisch vermogen: 15 kW
Elektrische aansluiting: 400-230/3N 50-60Hz

Professionele elektrische friteuse op gesloten kast – Diamond OPTIMA 700 EVO (E7/F15A4-NAP)

Deze Diamond elektrische friteuse met 1 kuip combineert hoge hygiënestandaarden met gebruiksgemak en nauwkeurige controle. De friteuse is uitgerust met een programmeerbaar digitaal bedieningspaneel met weergave van tijd en temperatuur, ideaal voor consistente bakresultaten in drukke horecaomgevingen.

Diepgetrokken “Y” kuip met afgeronde hoeken voor snelle reiniging en optimale hygiëne.
Kuipafmetingen: 310x420xh290 mm.
Oliecapaciteit: min. 14 liter, max. 15 liter.
Verchroomde mand: 295x290xh130 mm.

Robuuste RVS-constructie en veilige afwerking

Uitvoering in RVS AISI 304 met verstelbare RVS poten.
Waterdichte bovenkant (15/10 mm) in AISI 304, IPX5.
Schoorsteen achteraan in AISI 304 RVS.
Kuip in AISI 304 met afgeronde hoeken/randen, bovenaan volledig gelast voor eenvoudig, hygiënisch onderhoud en voorzien van koude zone.
RVS deksel inbegrepen.

Oliebeheer en onderhoudsvriendelijk

Kogelafvoerkraan op de kuip voor eenvoudig aftappen.
Bak voor oliezuivering geplaatst in de onderkast, inclusief bezinkingkuip met RVS filter (standaard).

Digitale controle en efficiënte verwarming

Programmeerbaar digitaal bedieningspaneel met tijd- en temperatuurweergave.
Smeltcyclus voor het langzaam voorverwarmen van dierlijke of plantaardige vetten.
Elektrische verwarming via gepantserde RVS weerstanden, ondergedompeld in de kuip.
Weerstandblok ophefbaar om reiniging te vereenvoudigen.
Temperatuurregeling: 100° tot 190°C via thermostaat.
Veiligheidsthermostaat standaard en frontale toegankelijkheid voor eenvoudig onderhoud.

Modulaire integratie

Geschikt voor opstellingen rug aan rug (700+700 BACK to BACK) of in combinatie met OPTIMA 900 EVO (700+900). Dankzij de kop-aan-kop koppeling HEAD to HEAD ontstaat een strakke, professionele lijn in de keuken.