Beschrijving

De Diamond Genius Line Plus elektrische pizzaoven met dubbele kamer is ontworpen voor hoge capaciteit en maximale controle. Dankzij de digitale display, elektronische thermostaat tot 400°C en 2 onafhankelijke schakelaars regel je de boven- en onderwarmte apart per kamer. Met programmeerbare ontsteking, timer en eindsignaal werk je consistent en efficiënt. De oven beschikt over warmterecuperatie voor energiebesparing door de warmte in de vloer optimaal te benutten.

Lengte: 1550 mm
Breedte: 1460 mm
Hoogte: 780 mm
Inhoud: 2.11 m³
Gewicht: 437 kg
Elektrisch vermogen: 25.2 kW
Elektrische aansluiting: 400/3N 50-60Hz

De Diamond elektrische pizzaoven GDX18/35-DP uit de Genius Line Plus is een professionele pizzaoven met dubbele kamer, ontwikkeld voor pizzeria’s en horecakeukens waar capaciteit, snelheid en reproduceerbare bakresultaten essentieel zijn. De afgeronde RVS gevel en het touch-bedieningspaneel geven de oven een moderne, robuuste uitstraling, terwijl de slimme techniek zorgt voor optimale controle.

Met de elektronische thermostaat tot 400°C, digitale display en gescheiden regeling van plafond- en bodemtemperatuur bak je pizza’s precies zoals jij het wilt—met een knapperige bodem en perfect gegaarde topping. De programmeerbare ontsteking, ingebouwde timer en het akoestisch signaal aan het einde van de bakcyclus ondersteunen een gestroomlijnde workflow tijdens piekmomenten.

2 kamers van 1080x1080xh140 mm met vermogen 12,6 + 12,6 kW
Capaciteit: 2x 9 pizza’s Ø 350 mm of 2x 4 pizza’s Ø 500 mm
Stapelbaar: 2 ovens stapelbaar (18+9)
RVS stalen kamer met vuurvaste stenen vloer
“Oura” elektrische rook-/dampafvoer
Ingebouwde halogeenverlichting (hoge temperatuur)
Tegengewichtdeur met panoramisch veiligheidsglas
Verwarming via gepantserde RVS weerstanden (onder de vloer en op het dak) met RVS boog om temperatuurdaling bij openen te beperken
Onafhankelijk, afneembaar bedieningspaneel voor eenvoudiger onderhoud + koelventilator

Dankzij warmterecuperatie benut de oven de warmte die opgeslagen is in de vloer, wat bijdraagt aan energie-efficiënt werken zonder in te leveren op bakprestatie.