Beschrijving
Diamond gas tunnel-oven geventileerd (FTGV100/130-N) met transportbandbreedte 1000 mm, ideaal voor continu bakken van pizza’s, toast, taarten, croissants, lasagne en meer. Dankzij een uniek Diamond® patent wordt de hete luchtstroom gelijkmatig verdeeld, waardoor bakken op lagere temperatuur mogelijk is dan bij traditionele ovens. Resultaat: betere bakkwaliteit en energiebesparing.
- Lengte (mm): 1980
- Breedte (mm): 2450
- Hoogte (mm): 720/1190
- Inhoud (m³): 5.72
- Gewicht: 315kg
- Elektrisch vermogen (kW): 0.88
- Vermogen (kcal): 38700
- Elektrische aansluiting: 230/1N 50HZ
Diamond gas tunnel-oven geventileerd – 1000 mm transportband (FTGV100/130-N)
De Diamond FTGV100/130-N is een professionele gas tunnel-oven met ventilatie en transportband, ontworpen voor continu en hoogvolume bakken. Perfect voor pizzeria’s en professionele keukens waar constante kwaliteit, snelheid en rendement essentieel zijn. Het Diamond® patent zorgt voor een gelijkmatige verdeling van de hete luchtstroom, waardoor u op een lagere temperatuur kunt bakken dan met traditionele ovens, met als gevolg betere kookkwaliteit en energiebesparing.
Capaciteit & prestaties
- Interne afmetingen: 1000x1300xh100
- Pizza productie per uur: van Ø 250 mm (230 gr.) = 330 pizza’s/uur tot Ø 500 mm (915 gr.) = 60 pizza’s/uur
- Kooktijd: 3,5 tot 5 minuten
- Maximum temperatuur: 320°C
Constructie & gebruiksgemak
- Interne en externe constructie: AISI 304 roestvrij staal
- Thermische isolatie: keramische vezel
- Kooktunnel: elektronische temperatuur- en snelheidsregeling, snelle opwarming en gemakkelijk toegankelijk voor onderhoud
- Gasverwarming: elektronische controle van de vlam met minimum/maximum regeling
- Bediening: digitaal elektronisch bedieningspaneel (vooraan toegankelijk) met beheer van 6 kookprogramma’s voor snelle, eenvoudige bediening en onderhoud
- Standaard geleverd met: roestvrijstalen onderstel op zwenkwielen (met rem)
