Beschrijving
Diamond automatische elektrische kantelbare braadpan 100 liter op meubel met exclusieve Duomat-kuip voor een gelijkmatige warmteverdeling en 100% hygiëne dankzij corrosiebestendig roestvrij staal. De verwarmingselementen zitten onder de bodem en volgen de beweging bij kantelen voor 100% veiligheid.
- Exclusieve Diamond Duomat: uniforme warmteverdeling en hygiënisch RVS
- Verwarmingselementen volgen de kantelbeweging: maximale veiligheid
- 100 L inhoud, elektrische uitvoering
- Lengte (mm): 1000
- Breedte (mm): 900
- Hoogte (mm): 850/920
- Inhoud (m³): 1.38
- Gewicht: 180kg
- Elektrisch vermogen (kW): 17
- Elektrische aansluiting (extra): 400/3N 50-60Hz
Automatische elektrische kantelbare braadpan “Duomat” 100 liter op meubel van Diamond (SKU: E22/BA12C-N) is ontworpen voor professioneel koken in het modulaire MAXIMA 900+ gamma. Dankzij de gemotoriseerde kantelfunctie en de exclusieve Duomat-kuip combineert deze braadpan efficiëntie, hygiëne en veiligheid.
Belangrijkste kenmerken
- Kuipafmetingen: 930 x 640 x h200 mm
- Oppervlakte: 59,5 dm²
- Inhoud: 100 liter
- Gemotoriseerd kantelen van de kuip
- Duomat kuip (exclusief Diamond)
Constructie, hygiëne en veiligheid
- Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal
- Diepgetrokken bovenblad (20/10 mm)
- Nivelleerpoten
- Waterdichtheid IPX5
- Waterkraan voor het vullen van de kuip
- Diepgetrokken bovendeksel met scharnieren en torsieveer voor geleidelijk openen en sluiten
- Kuip gecertificeerd voor contact met voedingsmiddelen volgens EG-verordening nr. 1935/2004
- Verwarmingselementen onder de kuip die de kantelbeweging volgen voor 100% veiligheid
- Standaard veiligheidsvoorziening die de werking onderbreekt wanneer de tank wordt opgetild
- Gebouwd volgens de geldende normen (CE)
Elektrische verwarming en temperatuurregeling
- Elektrische verwarming via gepantserde RVS weerstanden onder de kuip
- Temperatuurregeling: 120°C tot 300°C
