Beschrijving
Diamond automatische elektrische kantelbare braadpan met DUOMAT kuip (100 liter) op meubel, ontworpen voor veilig en efficiënt braden, sauteren en bereiden in de professionele keuken. De verwarmingsweerstanden zitten onder de bodem en volgen de beweging bij het kantelen, wat zorgt voor 100% veiligheid. De exclusieve DUOMAT-technologie van Diamond staat garant voor gelijkmatige warmteverdeling en 100% hygiëne dankzij corrosiebestendig roestvrij staal.
- Lengte (mm): 1000
- Breedte (mm): 900
- Hoogte (mm): 850/920
- Inhoud (m³): 1.17
- Gewicht: 180 kg
- Elektrisch vermogen (kW): 17
- Elektrische aansluiting (extra): 230/3 50-60Hz
Deze Diamond automatische elektrische kantelbare braadpan met DUOMAT kuip (100 liter) op meubel is een krachtige oplossing voor grootkeukens die betrouwbaarheid, veiligheid en hygiëne vereisen. Dankzij het gemotoriseerd kantelen is gecontroleerd en ergonomisch legen mogelijk, ideaal voor intensief gebruik.
- Kuipafmetingen: 930 x 640 x h200 mm (oppervlakte 59,5 dm2).
- Gemotoriseerd kantelen van de kuip voor vlot en veilig uitgieten.
- “Duomat” kuip voor een gelijkmatige warmteverdeling en maximale hygiëne.
De braadpan is vervaardigd uit AISI 304 roestvrij staal met een diepgetrokken bovenblad (20/10 mm) en is voorzien van nivelleerpoten. De constructie is bovendien waterdicht IPX5, wat het toestel geschikt maakt voor professionele reiniging.
- Waterkraan voor het vullen van de kuip.
- Diepgetrokken bovendeksel met scharnieren en torsieveer voor geleidelijk openen en sluiten.
- Kuip gecertificeerd voor contact met voedingsmiddelen (EG-verordening nr. 1935/2004).
- Elektrische verwarming via gepantserde roestvrijstalen weerstanden onder de tank.
- Temperatuurregeling: 120°C tot 300°C.
- Veiligheidsvoorziening die de werking onderbreekt wanneer de tank wordt opgetild.
- CE-conform volgens de huidige normen.
Extra voordeel: de verwarmingselementen bevinden zich onder de bodem en bewegen mee bij het kantelen, waardoor de veiligheid tijdens gebruik maximaal blijft.
