Beschrijving
Diamond gas bakplaat uit de PRO 600 EVO serie met een 2/3 glad en 1/3 gegroefd kookoppervlak en hardverchroomde plaat (50 μm). De hardverchroomde behandeling garandeert perfecte hygiëne, eenvoudig onderhoud en minder warmtereflectie naar de operator.
Uitgevoerd in RVS AISI 304, met gietijzeren plaat (hoge warmtegeleiding), gelaste rand voor een perfecte afdichting en een opvanglade voor kookvocht aan de voorzijde. Verwarming via RVS branders met gestabiliseerde vlam en regeling met gasthermostaatkraan.
- Lengte: 600 mm
- Breedte: 600 mm
- Hoogte: 280/400 mm
- Inhoud: 0.24 m³
- Gewicht: 55 kg
- Vermogen: 8950 kcal
De Diamond PRO 600 EVO gas bakplaat (SKU: G60/PMCD6T-N) is ontworpen voor professionele keukens die compactheid, productiviteit en betrouwbaarheid willen combineren. Deze uitvoering heeft een combinatieplaat met 2/3 glad en 1/3 gegroefd bakoppervlak, ideaal om verschillende bereidingen parallel te grillen en bakken.
- Kookoppervlak: 595×470 mm (28 dm²).
- Hardverchroomde plaat met behandeling van 50 μm, gecertificeerd voor voedingsmiddelen conform EU CE n.1935/2004.
Dankzij de hardverchroming profiteert u van perfecte hygiëne, snelle en eenvoudige reiniging en minder warmtestraling richting de operator. De constructie is uitgevoerd in roestvrij staal AISI 304. De gietijzeren kookplaat met hoge warmtegeleiding is voorzien van een gelaste rand voor een perfecte afdichting. Aan de voorzijde bevindt zich een lade voor het opvangen van kookvocht.
De bakplaat wordt verwarmd via gasverwarming met RVS branders en een gestabiliseerde vlam. De vlam wordt geregeld met een gasthermostaatkraan voor gecontroleerd en consistent bakken. Het toestel is gebouwd in overeenstemming met alle geldende EG-bepalingen.
PRO 600 EVO staat voor een elegante, professionele serie met een sterke focus op compactheid en rendement, ontwikkeld om te voldoen aan de eisen van o.a. de fastfood- en grootkeukenpraktijk.
