Beschrijving
Diamond Bakplaat op gas 2/3 vlak, 1/3 geribbeld -top- (ALPHA 650 EVO) uit het Snack-assortiment voor geweldige prestaties. Deze stijlvolle en robuuste bakplaat is krachtig, betrouwbaar en ergonomisch ontworpen op basis van Diamond’s ervaring, met een uitstekende prestatie/kwaliteit/prijsverhouding. Uitgevoerd in RVS AISI 304 en voorzien van een gietijzeren braadplaat met hoge warmtegeleiding.
- Lengte (mm): 700
- Breedte (mm): 650
- Hoogte (mm): 280/380
- Inhoud (m³): 0.29
- Gewicht: 75 kg
- Vermogen (kcal): 9800
Bakplaat op gas 2/3 vlak, 1/3 geribbeld -top- van Diamond (G65/PM7T-N) is een professionele oplossing binnen het modulair gamma ALPHA 650 EVO. Ontworpen voor intensief gebruik en uitstekende resultaten, combineert deze gasbakplaat een vlak en geribbeld bakgedeelte voor veelzijdige bereidingen.
- Nuttige afmetingen braadoppervlakte: 695×520 mm (36,1 dm²).
- Constructie: uitgevoerd in RVS AISI 304.
- Braadplaat: gietijzer met hoge warmtegeleiding, voorzien van een gelaste periferische spatwand voor een perfecte afdichting.
- Praktisch onderhoud: frontale opvanglade voor recuperatie van het kookvocht.
- Gasverwarming: door middel van RVS branders met gestabiliseerde vlam.
- Temperatuurregeling: via gaskraan (verchroomde uitvoering met thermostatische gaskraan).
- Conformiteit: gebouwd in overeenstemming met alle toepasselijke (CE) normen.
Dankzij de combinatie van vlak en geribbeld bakoppervlak is deze bakplaat ideaal voor uiteenlopende bereidingen, met betrouwbare prestaties in professionele keukens.
