Beschrijving
Diamond bakplaat op gas met vlakke, hard verchroomde plaat voor professionele keukens binnen het Modulair gamma MAXIMA 900+. De diepgetrokken plaat is uit één stuk gemaakt met de TOP van het toestel, wat 100% hygiëne helpt garanderen.
- Hardchroom behandeling: onberispelijke hygiëne, eenvoudig onderhoud en minder warmtereflectie naar de operator
- Thermostatische regeling van 130°C tot 300°C
- Vlak kookoppervlak (nuttig) 344×647 mm (22,26 dm2)
- Lengte (mm): 400
- Breedte (mm): 900
- Hoogte (mm): 250/320
- Inhoud (m³): 0.28
- Gewicht: 55kg
- Vermogen (kcal): 8600
De Diamond Bakplaat op gas, vlakke, hard verchroomde -top- (SKU: G22/PLCD4T-N) is ontworpen voor intensief professioneel gebruik in het MAXIMA 900+ modulair gamma. Dankzij de diepgetrokken TOP, uit één stuk vervaardigd, wordt een zeer hoge hygiënestandaard ondersteund en is reiniging bijzonder praktisch in dagelijkse service.
Hard verchroomde vlakke bakplaat: hygiëne, comfort en onderhoud
De hardchromen behandeling van de plaat biedt concrete voordelen in de grootkeuken:
- Onberispelijke hygiëne
- Eenvoudig onderhoud
- Verminderde warmtereflectie naar de operator
Precieze temperatuurregeling
De bakplaat beschikt over een regeling via thermostaatkraan met een bereik van 130°C tot 300°C, ideaal voor gecontroleerd bakken op een vlakke plaat.
Constructie en uitrusting
- Nuttige afmetingen kookoppervlak: 344×647 mm (22,26 dm2)
- Hard verchroomde plaat
- Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal met diepgetrokken bovenblad “Top” (20/10 mm)
- Nivellerende poten en IPX5 waterdichtheid
- Schuine kookplaat in geborsteld behandeld staal (gecertificeerd voor gebruik in voedingsmiddelen volgens Europese regelgeving CE n.1935/2004) met hoge thermische geleidbaarheid en rondom gelaste rand voor perfecte waterdichtheid
- Lade om kookvocht op te vangen
- Gasverwarming met roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam (4 schijven per 1/2 module)
- Toestel gebouwd in overeenstemming met de huidige EG-normen
