Beschrijving
Diamond elektrische multifunctionele braad-kookpan 22 liter met COMPOUND kuip, ideaal voor professioneel “droog” koken zoals braden, bakken, frituren en bain-marie. Met GN-capaciteit (100 mm) en nauwkeurige temperatuurregeling van 120°C tot 300°C is dit een krachtige oplossing binnen het modulaire MAXIMA 900+ gamma.
- Lengte: 800 mm
- Breedte: 900 mm
- Hoogte: 850/920 mm
- Inhoud (m³): 1.03
- Gewicht: 115 kg
- Elektrisch vermogen: 10 kW
- Elektrische aansluiting: 400/3N 50-60Hz
Elektrische braad-kookpan multifunctioneel 22 liter (Diamond E22/SCEA8-N) is ontworpen voor intensief professioneel gebruik in grootkeukens. Deze sauteuse/cuiseur uit het modulaire MAXIMA 900+ gamma is ideaal voor “droog” koken en veelzijdige bereidingen zoals braden, bakken, frituren en bain-marie. Dankzij de GN-capaciteit (100 mm) werk je efficiënt en flexibel.
- Kuipafmetingen: 630x510xh110 mm, oppervlakte 32,1 dm².
- Constructie: AISI 304 roestvrij staal met diepgetrokken bovenblad “Top” (20/10 mm).
- Kuip: AISI 316 roestvrij staal “COMPOUND” met hoge thermische geleidbaarheid, gecertificeerd voor contact met voedingsmiddelen volgens CE n.1935/2004.
- Hygiëne & bescherming: waterdichtheid IPX5.
- Comfort & plaatsing: verstelbare roestvrijstalen poten (150/200 mm).
- Afvoer: afsluitdop en verlengstuk voor afvoer standaard meegeleverd.
- Verwarming: elektrische, gepantserde RVS verwarmingselementen onder de kuip.
- Temperatuurregeling: 120°C tot 300°C.
- Veiligheid: veiligheidsvoorziening bij oververhitting.
- Normering: gebouwd conform de geldende normen (CE).
