Beschrijving
Elektrische band oven 375mm van Diamond (Macro line) is ideaal voor het afbakken van pizza’s, flammenküsche, taarten, quiches, gebak, baguettes, geroosterd brood, en ciabatta. Dankzij de dubbele, onafhankelijke regeling stem je het bakproces perfect af op het type en de dikte van het deeg. Met snelheidsregeling en analoge thermometer voor constante resultaten.
- Lengte: 1210 mm
- Breedte: 600 mm
- Hoogte: 260/320 mm
- Inhoud: 0.33 m³
- Gewicht: 41 kg
- Elektrisch vermogen: 6 kW
- Elektrische aansluiting: 400-230/3N 50Hz
De Diamond Elektrische band oven l. 375mm (h. 75) (Macro line) is een professionele transportbandoven voor intensief en gelijkmatig afbakken. Deze table-top oven is ontworpen voor een constante output en is bijzonder geschikt voor pizza’s, flammenküsche, taarten, quiches, gebak, baguettes, geroosterd brood en ciabatta.
Precisie & controle
Met een aan/uit-schakelaar, onafhankelijke regeling en energieregelaars voor elk verwarmingselement pas je de warmteverdeling nauwkeurig aan het product en de deeg-dikte aan. De snelheidsregelaar bepaalt de doorlooptijd op de band, terwijl de analoge thermometer helpt om de temperatuur stabiel te bewaken.
RVS transportband & robuuste bouw
De oven is uitgevoerd in een roestvrijstalen constructie met een geperforeerd bovenrooster. De RVS mat heeft een bandbreedte van 375mm en een lengte van 935mm. De doorgangshoogte is verstelbaar van 40 tot 75mm, zodat je flexibel kunt werken met verschillende producten. Dankzij de verstelbare voetjes staat de oven stabiel en op de juiste werkhoogte.
Capaciteit
Productiviteit: 15/10 pizza’s per uur (baktijd 5,5′ / 6,5′).
