Beschrijving
Beschrijving
De Bartscher 70060 EB11 combineert het beste van twee werelden: krachtige 6-pits gasbranders en een veelzijdige elektrische convectieoven. Dit maakt het fornuis ideaal voor professionele horecakeukens die zowel snelheid als precisie eisen. Uitgevoerd in duurzaam CNS 18/10 roestvrijstaal en voorzien van een robuust design, is dit toestel geschikt voor dagelijks intensief gebruik.
De 6 branders (3 x 6,2 kW en 3 x 8,5 kW) zijn uitgerust met gietijzeren roosters en uitneembare lekbakken, waardoor koken krachtig en onderhoud eenvoudig is. De elektrische convectieoven (58 liter, GN 1/1) beschikt over meerdere functies, een temperatuurbereik van 100 °C tot 300 °C en een aansluitwaarde van 3,65 kW, ideaal voor gelijkmatig garen en bakken.
Voordelen van de Bartscher 70060 EB11
-
6 krachtige gasbranders met een totaal kookvermogen van 44,1 kW.
-
Elektrische convectieoven (58 liter, GN 1/1) met multifunctionele functies.
-
Ruim temperatuurbereik (100 °C – 300 °C) voor veelzijdig gebruik.
-
Duurzaam en hygiënisch – volledig uitgevoerd in RVS CNS 18/10.
-
Gietijzeren roosters en uitneembare lekbakken – eenvoudig schoon te maken.
-
In hoogte verstelbaar (850–900 mm) – ergonomisch en flexibel.
-
Geschikt voor meerdere gassoorten – aardgas H, vloeibaar gas en aardgas L (mondstukken inbegrepen).
Technische specificaties
6 krachtige gasbranders met een totaal kookvermogen van 44,1 kW.
Elektrische convectieoven (58 liter, GN 1/1) met multifunctionele functies.
Ruim temperatuurbereik (100 °C – 300 °C) voor veelzijdig gebruik.
Duurzaam en hygiënisch – volledig uitgevoerd in RVS CNS 18/10.
Gietijzeren roosters en uitneembare lekbakken – eenvoudig schoon te maken.
In hoogte verstelbaar (850–900 mm) – ergonomisch en flexibel.
Geschikt voor meerdere gassoorten – aardgas H, vloeibaar gas en aardgas L (mondstukken inbegrepen).
| Specificatie | Waarde |
|---|---|
| Merk | Bartscher |
| Serie | 700 |
| Type | Gasfornuis 70060 EB11 |
| Afmetingen (B x D x H) | 1200 x 700 x 850 mm |
| Gewicht | 133,8 kg |
| Materiaal behuizing | CNS 18/10 roestvrijstaal |
| Aantal kookpitten | 6 |
| Vermogen kookpitten | 3 x 6,2 kW, 3 x 8,5 kW |
| Totale aansluitwaarde | 44,1 kW |
| Grootte kookpitten | 330 x 270 mm |
| Branders | Tweecircuit-branders |
| Roosters | Gietijzer |
| Ontstekingssoort branders | Handmatig |
| Waakvlam | Ja |
| Oven type | Elektrische convectieoven |
| Oven volume | 58 liter |
| GN-indeling oven | 1/1 GN |
| Ovenafmetingen (B x D x H) | 535 x 370 x 290 mm |
| Temperatuurbereik oven | 100 °C – 300 °C |
| Aansluitwaarde oven | 3,65 kW |
| Aantal ovenroosters | 3 (afstand 90 mm) |
| Ovenfuncties | Convectie, multifunctioneel |
| Materiaal gaarruimte oven | CNS 18/0 |
| Dampafzuiging | Ja |
| Onderbouw | Vleugeldeur (350 x 600 x 400 mm) |
| Spanning oven | 400 V / 3 NAC |
| Frequentie | 50 Hz |
| In hoogte verstelbaar | 850 – 900 mm |
| Voeten verstelbaar | Ja |
| Eigenschappen | Gietijzeren roosters, uitneembare lekbakken |
| Werkingsmodus | Gas + elektro |
