Beschrijving
Diamond gasfriteuse met 2 kuipen van 18 liter (2x 18 kW) op gesloten kast uit het OPTIMA 900 EVO modulaire gamma. De speciaal diepgetrokken top laat de manden gemakkelijk leeglopen en beheerst de olie-overloop. De volledig gelaste kuipen in RVS AISI 304 hebben een koude zone die de kwaliteit en levensduur van de bakolie ondersteunt. Olie aftappen gaat eenvoudig via de aftapkraan onder de kast; een opvangbak met RVS filter wordt standaard meegeleverd.
- Lengte (mm): 800
- Breedte (mm): 900
- Hoogte (mm): 850/1180
- Inhoud (m³): 1
- Gewicht: 106 kg
- Vermogen (kcal): 30960
Gasfriteuse met 2 kuipen van 18 liter (2x 18 kW) op gesloten kast van Diamond (SKU: G9/F36A8-N) is ontworpen voor intensief professioneel gebruik binnen het modulaire gamma OPTIMA 900 EVO. Dankzij de combinatie van een diepgetrokken, waterdichte top en volledig gelaste RVS kuipen is dit toestel gebouwd op duurzaamheid, hygiëne en efficiënt oliebeheer.
Voordelen & uitvoering
- Diepgetrokken top voor vlot leeglopende manden en gecontroleerde olie-overloop.
- Kuipen in RVS AISI 304, volledig gelast (continu) met afgeronde binnenhoeken.
- Koude zone in de bodem van de kuip voor betere oliekwaliteit en langere levensduur van de bakolie.
- Eenvoudig olie aftappen via aftapkraan (kogel) geplaatst in de kast.
- Opvangbak voor olie opgeborgen in de onderkast; RVS filter standaard meegeleverd.
- Waterdichtheid IPX5.
- Schoorsteen achteraan in RVS AISI 304.
- Verstelbare RVS poten.
Kuipen, capaciteit & manden
- Afmetingen kuipen: 300x400xh315 mm.
- Oliecapaciteit: min. 16 liter, max. 18 liter (per kuip).
- 3 manden in verchroomd staal: 1x 270x360xh140 mm en 2x 130x360xh140 mm.
Gasverwarming & bediening
- Gasverwarming via warmtewisselaars ondergedompeld in de kuip.
- Gietijzeren branders met horizontale vlam.
- Temperatuurregeling van 90°C tot 190°C via thermostatische gaskraan.
- Ontsteking van de waakvlam met thermokoppelveiligheid en piëzo-elektrische ontsteking.
- Toegang aan de voorzijde voor zeer eenvoudig onderhoud.
Modulaire integratie OPTIMA
- Mogelijkheid tot rug-aan-rug opstelling 900+900 “BACK to BACK”.
- Ook combineerbaar met OPTIMA 700 EVO in opstelling 900+700.
- RVS AISI 304 bovenblad (20/10 mm) met waterkering aan de voorrand, waterdichte werkbladen en strakke aflijning via “HEAD to HEAD” koppeling.
