Beschrijving
Diamond Elektrische friteuse 2 kuipen 8 liter op gesloten kast (Optima 900 EVO) is ontworpen voor professioneel frituren met maximale controle en hygiëne. De speciaal diepgetrokken RVS TOP laat de manden makkelijk uitlekken en beheerst de olie-overloop. De volledig gelaste kuipen in RVS AISI 304 hebben een koude zone voor betere oliekwaliteit en langere standtijd. Olie aftappen gaat eenvoudig via de aftpakkraan onder de kast, met een standaard meegeleverde opvangbak met RVS filter.
- Lengte (mm): 400
- Breedte (mm): 900
- Hoogte (mm): 850/920
- Gewicht: 58kg
- Elektrisch vermogen (kW): 10.5
- Elektrische aansluiting (extra): 400-230/3N 50-60Hz
Professionele dubbele elektrische friteuse op gesloten kast – Diamond Optima 900 EVO
De Diamond Elektrische friteuse 2 kuipen 8liter op gesloten kast (SKU: E9/F2V8A4-N) is gebouwd voor intensief gebruik in de professionele keuken. Dankzij de diepgetrokken en waterdichte top in RVS AISI 304 (20/10 mm) loopt frituurvet gecontroleerd af en wordt olie-overloop beheerst. De kuipen zijn uitgevoerd in RVS AISI 304 en volledig gelast (continu), met afgeronde binnenhoeken voor vlotte reiniging.
In de bodem van elke kuip zit een koude zone die helpt om bakrestjes te laten bezinken, wat de kwaliteit en levensduur van de bakolie ondersteunt. Olie verversen is praktisch en veilig dankzij de aftpakkraan (kogel) die in de kast is geplaatst, met daaronder een olie-opvangbak met RVS filter (standaard inbegrepen).
De friteuse is geschikt voor modulaire opstellingen binnen het OPTIMA 900 EVO gamma, met mogelijkheid tot rug-aan-rug (900+900 “Back to Back”) of combinatie met OPTIMA 700 EVO (900+700). De afwerking is gericht op detail, met een strak design en eenvoudige aflijning via “Head to Head” koppeling.
- 2 kuipen: afmetingen per kuip 140 x 340 x h250 mm (vermogen: 5,25 + 5,25 kW).
- Oliecapaciteit in gebruik: min. 6,5 L – max. 8 L per kuip.
- 2 manden in verchroomd staal: 120 x 295 x h125 mm.
- Uitvoering in RVS AISI 304 met verstelbare RVS poten.
- Schoorsteen achteraan in RVS AISI 304.
- Waterdichtheid IPX5.
- Elektrische verwarming door gepantserde RVS weerstanden, ondergedompeld in de kuip.
- Temperatuurregeling van 100°C tot 180°C, met standaard veiligheidsthermostaat en toegang vooraan voor eenvoudig onderhoud.
