Beschrijving
De Diamond vlakke bakplaat op gas (OPTIMA 900 EVO) is een krachtige modulaire bakplaat met gietijzeren braadoppervlak en open onderkast (GN 2/1). Uitgevoerd in RVS AISI 304 met diepgetrokken, waterdicht werkblad (20/10 mm) en waterkering vooraan. Geschikt voor rug-aan-rug opstelling 900+900 of combinaties 900+700 met OPTIMA 700 EVO en perfect te koppelen via HEAD to HEAD.
- Lengte (mm): 800
- Breedte (mm): 900
- Hoogte (mm): 850/920
- Inhoud (m³): 1
- Gewicht: 135 kg
- Vermogen (kcal): 15821
De Diamond vlakke bakplaat op gas, module 1/1, op open kast (OPTIMA 900 EVO) is ontworpen voor intensief professioneel gebruik en naadloze integratie in een modulair kookblok. Dankzij de mogelijkheid tot rug-aan-rug (BACK to BACK) 900+900 of combinatie met OPTIMA 700 EVO (900+700), bouw je eenvoudig een efficiënte grootkeukenopstelling met strakke aflijning via HEAD to HEAD koppeling.
Het toestel is vervaardigd in RVS AISI 304 en beschikt over een diepgetrokken top van 20/10 mm met waterdichte afwerking en een waterkering aan de voorrand. De bakplaat zelf is uitgevoerd in 15 mm gietijzer voor hoge warmtegeleiding. De plaat helt licht naar voren en is voorzien van een spatwaterdichte rand aan 3 zijden (gelast in RVS) voor een perfecte afdichting. Kookvochten worden efficiënt opgevangen in de opvanglade aan de voorzijde.
De gasverwarming gebeurt via RVS branders met gestabiliseerde vlam. De vlamregeling loopt via een gasklep, met waakvlam en veiligheidssysteem met thermokoppel en piëzo-elektrische ontsteking. Alle componenten zijn toegankelijk vanaf de voorzijde voor snel en eenvoudig onderhoud.
- Braadoppervlakte: 780×720 mm (56,16 dm²)
- Open kast: GN 2/1 (760x740xh360 mm)
- Constructie: RVS AISI 304 met regelbare RVS poten
- Schoorsteen achteraan: RVS AISI 304
