Beschrijving
Diamond braadplaat op gas extra-breed met vlak verchroomd bakoppervlak uit de ALPHA 650 EVO serie. De hardchroombehandeling (50 µm) staat garant voor perfecte hygiëne, eenvoudig onderhoud en minder warmtereflectie naar de operator. Robuust, ergonomisch en gebouwd voor topprestaties in professioneel gebruik.
- Lengte: 1000 mm
- Breedte: 650 mm
- Hoogte: 280/380 mm
- Inhoud: 0.4 m³
- Gewicht: 90 kg
- Vermogen: 13330 kcal
De Diamond Braadplaat op gas extra-breed vlak verchroomd (ALPHA 650 EVO) is ontworpen voor professionele keukens die hoge prestaties en gebruiksgemak eisen. Het Snack-assortiment combineert een stijlvolle, robuuste bouw met een ergonomisch ontwerp en is ontwikkeld op basis van Diamond®’s uitgebreide ervaring, met een sterke prestatie/kwaliteit/prijsverhouding.
- Nuttige afmetingen braadoppervlakte: 995×520 mm (49,40 dm²).
- Hardchroomplaat 50 µm: gecertificeerd voor levensmiddelengebruik volgens Europese verordening CE n.1935/2004.
- Constructie: uitgevoerd in R.V.S. AISI 304.
- Braadplaat: gietijzer met hoge warmtegeleiding, voorzien van een gelaste periferische spatwand voor een perfecte afdichting.
- Opvang:frontale opvanglade voor recuperatie van het kookvocht.
- Verwarming: gasverwarming via R.V.S. branders met gestabiliseerde vlam.
- Regeling: temperatuurregeling via gaskraan.
- Normering: toestel gebouwd conform alle toepasselijke (CE) normen.
Voordelen van hard chroom (50 µm): perfecte hygiëne, sneller en eenvoudiger reinigen, en minder warmtereflectie naar de operator.
