Beschrijving
Diamond braadplaat op gas met vlakke hardverchroomde plaat uit de PRO 600 EVO serie. De hardverchroomde behandeling (50 µm) staat garant voor perfecte hygiëne, eenvoudig onderhoud en minder warmtereflectie naar de operator. Kookoppervlak: 595×470 mm (28 dm²). RVS AISI 304 behuizing met opvanglade voor kookvocht aan de voorzijde.
- Lengte: 600 mm
- Breedte: 600 mm
- Hoogte: 280/400 mm
- Inhoud: 0.24 m³
- Gewicht: 55 kg
- Vermogen: 8950 kcal
Diamond braadplaat op gas met vlakke plaat “chroom” -top- (G60/PLCD6T-N) is ontworpen voor professionele keukens die maximale prestaties willen in een compacte opstelling. Deze module maakt deel uit van het Modulair gamma PRO 600 en sluit perfect aan bij de visie van PRO 600 EVO: betrouwbare, productieve en ruimtebesparende apparatuur met een professionele afwerking.
Hardverchroomde vlakke bakplaat (50 µm)
De gietijzeren kookplaat met hoge warmtegeleiding is uitgevoerd met een hardverchroomde laag van 50 µm. Dit biedt belangrijke voordelen in dagelijks gebruik:
- Perfecte hygiëne
- Eenvoudig onderhoud
- Verminderde warmtereflectie richting operator
De plaat is bovendien gecertificeerd voor voedingsmiddelen conform de Europese regelgeving CE n.1935/2004.
Robuuste constructie en slimme details
De unit is vervaardigd uit RVS AISI 304. De kookplaat is voorzien van een gelaste rand voor een perfecte afdichting. Aan de voorzijde bevindt zich een lade voor het opvangen van kookvocht, wat bijdraagt aan net en efficiënt werken.
Gasverwarming met stabiele vlam
De verwarming gebeurt via roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam. De vlamregeling verloopt via een gasthermostaatkraan, zodat je gecontroleerd en consistent kunt werken tijdens piekmomenten.
Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende EG-bepalingen.
