Beschrijving
De Diamond braadplaat op gas met vlakke plaat (module 1/2, top) is ontworpen voor het modulaire OPTIMA 700 (EVO) gamma. Met een gietijzeren vlakke bakplaat van 15 mm en een nuttig braadoppervlak van 330×540 mm is dit toestel ideaal voor intensief professioneel gebruik. De uitvoering in RVS AISI 304 met diepgetrokken, waterdichte top (IPX5) en frontale opvanglade zorgt voor hygiëne, veiligheid en eenvoudig onderhoud.
- Lengte: 400 mm
- Breedte: 700 mm
- Hoogte: 250/320 mm
- Inhoud: 0,19 m³
- Gewicht: 36 kg
- Vermogen: 6020 kcal
De Diamond braadplaat op gas met vlakke plaat (module 1/2 – top) is een professionele plancha/bakplaat uit het OPTIMA 700 EVO modulaire kookgamma. Dankzij de hoogwaardige constructie is deze bakplaat perfect voor keukens die betrouwbaarheid, snelle service en een strakke afwerking nodig hebben.
De top is uitgevoerd in RVS AISI 304 met een diepgetrokken werkblad (15/10 mm) en waterdichtheid IPX5. De achterste schoorsteen is eveneens in AISI 304, wat bijdraagt aan een duurzame, professionele opstelling. De bakplaat zelf is een gietijzeren braadplaat van 15 mm met hoog warmtegeleidingsvermogen, volledig aan de bovenkant gelast en licht schuin aan de voorzijde voor een efficiënte afvoer van braadvocht.
Voor extra gebruikscomfort is er een anti-spat rand aan 3 zijden en een frontale opvanglade voor recuperatie van het braadvocht. De gasverwarming gebeurt via RVS branders met gestabiliseerde vlam, met vlamregeling via gasklep, waakvlamontsteking, thermokoppelbeveiliging en piëzo-elektrische ontsteking. De frontale toegankelijkheid maakt onderhoud bijzonder eenvoudig.
- Nuttig braadoppervlak: 330×540 mm (17,85 dm²)
- RVS AISI 304 uitvoering met verstelbare stelschroeven
- Diepgetrokken top (15/10 mm), waterdicht IPX5
- Gietijzeren vlakke plaat 15 mm, hoge warmtegeleiding
- Anti-spat rand aan 3 zijden
- Frontale opvanglade voor braadvocht
- RVS branders met gestabiliseerde vlam, waakvlam & thermokoppelbeveiliging
- Back-to-back opstelling 700+700 of combinatie OPTIMA 700 + OPTIMA 900 EVO (700+900) mogelijk
