Beschrijving
Beschrijving
De Ecofrost Blastchiller 5 Niveaus is een compacte, krachtige snelkoeler en -vriezer, perfect voor keukens die op zoek zijn naar topprestaties op een beperkt oppervlak. Met een capaciteit van 15 kg voor koelen en 12 kg voor vriezen per cyclus, garandeert dit RVS-toestel de hoogste voedselveiligheid en het behoud van productkwaliteit.
Behoud de textuur, smaak en vitaminen van uw gerechten met de Ecofrost Blastchiller 5 Niveaus. Deze professionele blastchiller is essentieel voor kleinere horecazaken, bakkerijen en cateraars die snel en efficiënt willen werken volgens de geldende HACCP-normen. Dankzij de compacte hoogte van 1000 mm past dit model in bijna elke keukenopstelling zonder concessies te doen aan de bakkwaliteit.
Compact Design, Groots in Prestaties
De Ecofrost Blastchiller 5 Niveaus is veelzijdig inzetbaar dankzij de dubbele geleiders die geschikt zijn voor zowel 1/1 GN-bakken als 600×400 mm (Bakerynorm) platen. De geforceerde koeling zorgt voor een gelijkmatige en snelle temperatuurdaling:
-
Snelkoelen: Van +80°C naar +3°C in 90 minuten (max. 15 kg).
-
Snelvriezen: Van +80°C naar -18°C in 240 minuten (max. 12 kg).
Gebruiksgemak en Betrouwbaarheid
Dit model is ontworpen met het oog op de gebruiker. Met 4 voorgeprogrammeerde cycli en een meegeleverde kerntemperatuurmeter automatiseert u het koelproces met uiterste precisie. De volledig roestvrijstalen (AISI 304) behuizing en de 65 mm dikke isolatie maken het toestel niet alleen hygiënisch, maar ook zeer energiezuinig.
Dankzij de gemonteerde zwenkwielen is de blastchiller eenvoudig te verplaatsen, wat ideaal is voor een grondige reiniging van uw werkruimte. Met het milieuvriendelijke R290 koelmiddel en een automatisch ontdooisysteem kiest u met de Ecofrost Blastchiller 5 Niveaus voor een duurzame en onderhoudsarme oplossing.
Technische Specificaties
| Kenmerk | Specificatie |
| Merk | Ecofrost |
| Capaciteit per cyclus | 15 kg (koelen) / 12 kg (vriezen) |
| Niveaus | 5x 1/1 GN of 600×400 EN (65 mm afstand) |
| Temperatuurbereik | +80°C naar +3°C / -18°C |
| Afmetingen (BxDxH) | 800 x 800 x 1000 mm |
| Materiaal | RVS AISI 304 (65 mm isolatie) |
| Koeling | Geforceerd (Koelmiddel R290) |
| Vermogen / Spanning | 0,75 kW / 230 V |
| Gewicht | 118 kg |
| Extra’s | Inclusief kernmeter & zwenkwielen |
