Beschrijving
Diamond Spiraalkneder 85 liter uit de Atomix line is een professionele kneedmachine met 2 snelheden en automatische programmering. Kies niet alleen de snelheid, maar programmeer ook de kneedtijd per snelheid via de intuïtieve digitale bediening. Dankzij de stevige bouw en de standaard 2 vaste nylon achterwielen met 2 verstelbare stelvoeten/cilinders vooraan is deze spiraalkneder ideaal voor intensief gebruik in pizza- en pastakeukens.
- Lengte (mm): 1020
- Breedte (mm): 575
- Hoogte (mm): 1010
- Inhoud (m³): 1.25
- Gewicht: 285 kg
- Elektrisch vermogen (kW): 3.3
- Motorvermogen (PK): 4
- Elektrische aansluiting (extra): 230/3 50Hz
Diamond spiraalkneder 85 liter (Atomix line) – automatisch, digitaal en krachtig
De Diamond spiraalkneder 85 liter (SKU: DH80B/T2V-230/3-) is ontwikkeld voor professionele deegbereiding binnen pizza en pasta. Met 2 snelheden en de keuze voor automatische of manuele programmering stem je het kneedproces nauwkeurig af op elk type mengsel. Via het digitale bedieningspaneel programmeer je eenvoudig de kneedtijden per snelheid, werk je met timer of in continu gebruik.
2 snelheden met programmeerbare kneedtijden
- Spiraal: 1e snelheid 100 tpm / 2e snelheid 200 tpm
- Kuip: 1e snelheid 10 tpm / 2e snelheid 20 tpm
- Mogelijkheid tot automatische of manuele werking, met timer of continu
Capaciteit & afmetingen kuip
- Kuip (niet uitneembaar) in RVS AISI 304
- Kuipdiameter: 550 mm, hoogte: 370 mm
- Inhoud: 85 liter = tot 60 kg deeg (max. 40 kg bloem)
- Spiraaldiameter: 24 mm
Robuuste bouw voor intensief gebruik
- Onderstel in staal met ovengebakken lak
- Spiraal in RVS van hoge hardheid, in hoogte verstelbaar (aanpassing door gespecialiseerde technieker)
- Deegverdeler en bevestigingen in RVS AISI 304
- Aansluitgroep spiraal in RVS, waterdicht en zeer robuust
- Motorreductor in oliebad, extra zwaar uitgevoerd: betrouwbaar, krachtig en ontworpen voor intensief gebruik
Veiligheid, bediening en verplaatsbaarheid
- RVS beveiligingsrooster met microveiligheidsschakelaar
- Besturing op lage spanning 24 V (IP55)
- Standaard 2 vaste nylon achterwielen en 2 in hoogte verstelbare stelvoeten/cilinders vooraan
- Vervaardigd volgens de geldende CE-normen
NB: Deze machine is ontworpen voor deegbereiding met een maximaal vochtgehalte van 60%.
