Beschrijving
Beschrijving
Zoekt u een compacte en krachtige oplossing voor uw koudeketen? De Diamond blastchiller 3 niveaus uit de GASTRO LINE is speciaal ontworpen voor professionele keukens die geen concessies doen aan kwaliteit. Dit model past door zijn slimme afmetingen in vrijwel elke opstelling en biedt ruimte aan 3x GN 1/1 roosters. Het is de ideale keuze voor chefs die snel en volgens HACCP-normen willen werken.
Waarom de Diamond blastchiller 3 niveaus kopen?
Deze snelkoeler is meer dan alleen compact. De Diamond blastchiller 3 niveaus levert indrukwekkende prestaties: hij koelt 12kg terug (+70°C naar +3°C) of vriest 8kg in (+70°C naar -18°C) binnen de gestelde tijdslimieten. De monoblockstructuur van RVS (AISI 304) zorgt voor een lange levensduur en eenvoudige reiniging. Dankzij de ‘oversized’ geventileerde verdamper en het milieuvriendelijke koudemiddel R290, is de machine zowel duurzaam als krachtig.
Bediening van de Diamond blastchiller 3 niveaus
Gebruiksgemak staat centraal. Het apparaat is uitgerust met een 4,3 inch High Definition touchscreen. Hiermee stelt u de chiller eenvoudig in op tijd of kerntemperatuur (sonde standaard inbegrepen). U heeft direct toegang tot 4 cycli:
-
Soft Chill/Freeze: Voor delicate producten.
-
Hard Chill/Freeze: Voor grote stukken vlees.
-
Speciale functies: Zoals ijsbereiding en een automatische holdingfunctie na afloop van de cyclus.
Met deze krachtige snelkoeler garandeert u niet alleen voedselveiligheid, maar behoudt u ook de kwaliteit, smaak en structuur van uw gerechten.
Technische Specificaties
| Kenmerk | Specificatie |
| Model | Diamond Blastchiller 3 niveaus (Gastro Line) |
| Afmetingen (BxDxH) | 620 x 655 x 670 mm |
| Capaciteit | 3x GN 1/1 (incl. 1 rooster) |
| Koelcapaciteit | 12 kg (+70°C naar +3°C) |
| Vriescapaciteit | 8 kg (+70°C naar -18°C) |
| Vermogen | 0.94 kW |
| Aansluiting | 230V / 1N / 50Hz |
| Bediening | 4,3″ HD Touchscreen |
| Koelmiddel | R290 |
| Gewicht | 75 kg |
| Isolatie | 55 mm (CFK-vrij) |
