Beschrijving
De Diamond Oven touch voor bakkerij en banketbakkerij (FPE-6/T) is een elektrische heteluchtoven voor kleine tot middelgrote producties. Met capaciteit 6x 600x400mm, touch-screen bedieningspaneel, 2 ventilatoren met autoreverse en automatische/handmatige bevochtiger zorgt deze oven voor een gelijkmatig bakresultaat. De oven beschikt over automatisch voorverwarmen, kernsonde en een geïntegreerd AUTO-CLEANING reinigingssysteem.
- Lengte (mm): 970
- Breedte (mm): 920
- Hoogte (mm): 880
- Inhoud (m³): 1.1
- Gewicht: 130kg
- Elektrisch vermogen (kW): 10.5
- Elektrische aansluiting (extra): 400-230/3N 50Hz
Diamond Oven touch voor bakkerij en banketbakkerij (FPE-6/T)
De Diamond Electric Vision line oven is ontwikkeld voor kleine tot middelgrote bakkerij- en banketproducties en combineert een verfijnde uitstraling met professionele prestaties. Dankzij de hoogwaardige RVS-constructie is deze oven bovendien geschikt voor bakken in de etalage.
Capaciteit & gelijkmatige bakresultaten
- Capaciteit: 6x 600x400mm
- 2 ventilatoren met autoreverse en 2 instelbare snelheden
- Gelijkmatige warmteverdeling dankzij openingen in de bakruimte op elke niveaulade
- 80mm afstand tussen de geleiders in de oven
Gebruiksgemak met touchscreen & receptgeheugen
- Touch-screen bedieningspaneel
- Temperatuurregeling: +50°C tot +260°C
- Geheugen voor 147 recepten, met 6 verschillende bakfasen (6 opeenvolgende baktypen)
- Automatisch voorverwarmen
Bevochtiging, controle & veiligheid
- Automatische of handmatige bevochtiger
- Kernsonde voor nauwkeurige garing
- Dubbelglasdeur met hittebestendige handgreep en groot gehard securit-glas
- Extern glas is verwijderbaar voor eenvoudige reiniging
- Instelbare condensafvoer in de oven
Robuuste RVS-constructie & onderhoud
- Externe behuizing van roestvrij staal AISI 430
- Bakruimte in roestvrij staal AISI 304
- Geïntegreerd AUTO-CLEANING reinigingssysteem
- Wordt geleverd zonder bakplaten
