Beschrijving
Diamond elektrische stoomgrill (module 1/1) met dubbelzijdig gietijzeren rooster voor uitzonderlijk sappige, vochtige grillresultaten. De stoom ontstaat door water in de onderste uittrekbare waterlade(n), wat bovendien de rookvorming vermindert. Met 2 onafhankelijke kookzones en een hoogwaardige afwerking in RVS AISI 304 is deze stoomgrill ideaal voor professioneel gebruik binnen het Optima 900 EVO gamma.
- Lengte (mm): 800
- Breedte (mm): 900
- Hoogte (mm): 850/920
- Inhoud (m³): 1
- Gewicht: 110kg
- Elektrisch vermogen (kW): 14
- Elektrische aansluiting (extra): 400-230/3N 50-60Hz
De Diamond elektrische stoomgrill Optima 900 EVO (module 1/1) is ontworpen voor professionals die maximale smaak en sappigheid uit gegrilde gerechten willen halen. Dankzij het grillen met stoom—opgewekt door water in de onderste waterlade(n)—blijven vlees- en visbereidingen vochtig en sappig, terwijl de waterladen ook helpen om de hoeveelheid rook te beperken.
- Braadrooster (2 stuks) voor vlees/vis, afmetingen 740×640 mm, totaal grilloppervlak 47,36 dm².
- 2 onafhankelijke kookzones voor flexibel en efficiënt werken.
De constructie is volledig gericht op intensief professioneel gebruik: een robuuste uitvoering in RVS AISI 304, een bovenblad van 20/10 mm met waterkering aan de voorzijde en werkbladen die diepgetrokken en waterdicht zijn afgewerkt. De omkeerbare gietijzeren braadroosters (vlees/vis) worden aangevuld met een anti-spatrand aan 3 zijden in RVS.
- RVS AISI 304 uitvoering met verstelbare RVS poten.
- Schoorsteen achteraan in RVS AISI 304.
- IPX5 waterbestendig.
- Uittrekbare en verwijderbare waterlade(n) aan de voorzijde voor eenvoudig reinigen.
- Elektrische verwarming via RVS weerstanden onder het braadrooster.
- Frontaal toegankelijke regeling via schakelaar, voor zeer eenvoudig onderhoud.
Extra pluspunt binnen het gamma: mogelijkheid tot rug-aan-rug opstelling “BACK to BACK” (900+900) of in combinatie met OPTIMA 700 EVO (900+700), en een strakke lijnvoering via “HEAD to HEAD” koppeling.
