Beschrijving
Diamond elektrische bakplaat uit het OPTIMA 900 EVO modulaire gamma, uitgevoerd met een hard verchroomde plaat (50 µm) voor perfecte hygiëne, eenvoudig onderhoud en minder warmtereflectie naar de operator. De bakplaat is 2/3 vlak en 1/3 geribd, module 1/1, geplaatst op een open kast (GN 2/1). Temperatuurregeling van 50°C tot 300°C via thermostaat.
- Lengte (mm): 800
- Breedte (mm): 900
- Hoogte (mm): 850/920
- Inhoud (m³): 1
- Gewicht: 135 kg
- Elektrisch vermogen (kW): 14
- Elektrische aansluiting: 400-230/3N 50-60Hz
De Diamond elektrische bakplaat (E9/PMCA8-N) uit het OPTIMA 900 EVO modulaire kookgamma is ontworpen voor intensief professioneel gebruik. Dankzij de hard verchroomde afwerking (dikte 50 µm) profiteert u van optimale hygiëne, snelle reiniging en gedempte warmtereflectie richting de operator.
- Braadoppervlakte: 770 x 610 mm (54,67 dm2) met combinatie 2/3 vlak en 1/3 geribd.
- Onderbouw:open kast (GN 2/1) (760 x 740 x h360 mm) voor praktische opslag.
- Constructie: uitgevoerd in RVS AISI 304 met verstelbare poten in RVS.
- Topblad: diepgetrokken en waterdicht RVS AISI 304 (20/10 mm).
- Achteraan: schoorsteen in RVS AISI 304.
- Plaat: gietijzeren bakplaat (15 mm) met hoge warmtegeleiding, schuin naar voren, met spatwaterdichte rand aan 3 zijden (3 mm) in RVS en perfecte afdichting.
- Opvanglade: lade voor recuperatie van kookvocht aan de voorzijde.
- Verwarming: elektrische verwarming via RVS weerstanden onder de plaat.
- Regeling: thermostatische temperatuurregeling van 50°C tot 300°C, met toegang aan de voorzijde voor zeer eenvoudig onderhoud.
Pluspunt modulariteit: geschikt voor opstelling rug-aan-rug 900+900 (Back to Back) of in combinatie met OPTIMA 700 EVO (900+700). Afwerking met oog voor detail en eenvoudige uitlijning via kop-aan-kop koppeling (Head to Head).
