Beschrijving
Diamond Optima 700 elektrische bakplaat met vlakke hard verchroomde plaat (50 µm), topmodel 1/1. De hardverchroomde behandeling garandeert perfecte hygiëne, eenvoudig onderhoud en minder warmtereflectie naar de operator. Dankzij de 2 afzonderlijke kookzones en temperatuurregeling van 50°C tot 300°C is deze professionele plancha ideaal voor intensief gebruik in grootkeukens en horeca.
- Lengte: 700 mm
- Breedte: 700 mm
- Hoogte: 250/320 mm
- Inhoud: 0.3 m³
- Gewicht: 75 kg
- Elektrisch vermogen: 10 kW
- Elektrische aansluiting: 400-230/3N 50-60Hz
De Diamond Optima 700 elektrische bakplaat (topmodel 1/1) is uitgerust met een vlakke hard verchroomde plaat (50 µm) voor maximale hygiëne, snel en eenvoudig onderhoud en een lagere warmtereflectie naar de gebruiker. Dit maakt de bakplaat bijzonder geschikt voor intensieve professionele toepassingen in horeca en grootkeuken.
- Nuttige afmetingen braadoppervlak: 630 x 540 mm (34 dm²).
- Uitvoering plaat: vlakke, hard verchroomde plaat (50 µm).
- 2 afzonderlijke kookzones voor flexibel en efficiënt werken.
De constructie is uitgevoerd in RVS AISI 304 en voorzien van verstelbare stelschroeven. Het diepgetrokken bovenblad (15/10 mm) in AISI 304 is IPX5 waterdicht, met een rand vooraan met waterkering voor een nette, professionele werkzone. Achteraan is een schoorsteen in RVS AISI 304 voorzien.
De gietijzeren braadplaat (15 mm) biedt een hoog warmtegeleidingsvermogen en is schuin naar voren geplaatst. De anti-spatrand op 3 gelaste zijden (3 mm RVS) zorgt voor een perfecte afdichting. Het braadvocht wordt opgevangen via een frontale opvanglade.
De elektrische verwarming gebeurt met roestvrijstalen weerstanden onder de plaat. De temperatuur is per zone regelbaar van 50° tot 300°C via thermostaten. De frontale toegankelijkheid van de componenten maakt het onderhoud zeer eenvoudig.
Modulaire plaatsing: compatibel met rug-aan-rug opstelling 700+700 (BACK to BACK) of in combinatie met het gamma OPTIMA 900 EVO (700+900), met een strakke aflijning via kop-aan-kop koppeling HEAD to HEAD.
