Beschrijving
- Elektrische bakplaat van Diamond (MAXIMA 900+) met 2/3 vlak en 1/3 geribd bakoppervlak.
- Hard verchroomde plaat (80 µm) voor onberispelijke hygiëne, eenvoudig onderhoud en minder warmtereflectie naar de operator.
- Diepgetrokken plaat uit één stuk met de TOP van het toestel: 100% hygiëne gegarandeerd.
- 2 onafhankelijke kookzones met regeling van 120°C tot 280°C en veiligheidsthermostaat.
- Lengte: 800 mm
- Breedte: 900 mm
- Hoogte: 250/320 mm
- Inhoud: 0.5 m³
- Gewicht: 105 kg
- Elektrisch vermogen: 15 kW
- Elektrische aansluiting: 230/3 50-60Hz
De Diamond elektrische bakplaat MAXIMA 900+ met 2/3 vlak en 1/3 geribd kookoppervlak is ontworpen voor professioneel en intensief gebruik. Dankzij de hard verchroomde plaat (80 µm) combineert deze bakplaat topprestaties met uitstekende hygiëne en eenvoudig onderhoud.
Hygiënisch TOP-ontwerp
De plaat is diepgetrokken en uit één stuk gemaakt met de TOP van het toestel, waardoor 100% hygiëne gegarandeerd wordt. De rondom gelaste rand zorgt bovendien voor perfecte waterdichtheid.
Hardchroom voordeel (80 µm)
- Onberispelijke hygiëne.
- Eenvoudig onderhoud.
- Verminderde warmtereflectie naar de operator.
Prestaties en controle
De bakplaat beschikt over een nuttig kookoppervlak van 744×647 mm (48,14 dm²) en werkt met 2 onafhankelijke kookzones. De temperatuur is instelbaar van 120°C tot 280°C en is uitgerust met een veiligheidsthermostaat. Verwarming gebeurt elektrisch via roestvrijstalen verwarmingselementen onder de kookplaat.
Robuuste professionele bouw
- Constructie in AISI 304 roestvrij staal.
- Diepgetrokken bovenblad “Top” (20/10 mm).
- Nivellerende poten.
- Waterdichtheid IPX5.
- Schuine kookplaat in geborsteld behandeld staal (gecertificeerd voor voedingsmiddelen volgens CE n.1935/2004) met hoge thermische geleidbaarheid.
- Lade om kookvocht op te vangen.
- Apparaten gebouwd in overeenstemming met de huidige EG-normen.
