Beschrijving
Diamond elektrische braad-kookpan multifunctioneel (22 liter) met compound kuip, ideaal voor professioneel gebruik in het modulair gamma MAXIMA 700+. Geschikt voor droog koken (zoals een bakplaat), langzaam koken (sauteuse), frituren (friteuse) en temperatuur behouden (bain-marie). GN-capaciteit: 100 mm.
- Lengte (mm): 800
- Breedte (mm): 700(730)
- Hoogte (mm): 850/920
- Inhoud (m³): 0.78
- Gewicht: 75kg
- Elektrisch vermogen (kW): 10
- Elektrische aansluiting (extra): 230/3 50-60Hz
Elektrische braad-kookpan multifunctioneel, kuip “compound” 22 liter van Diamond (SKU: E17/SCEA8-230/3–N) is ontworpen voor veelzijdige toepassingen binnen de professionele keuken en het MAXIMA 700+ modulaire kookgamma. Dankzij de multifunctionele inzetbaarheid is dit toestel ideaal voor bakken/droog koken, langzaam garen, frituren en warmhouden (bain-marie). GN-capaciteit: 100 mm.
- Kuipafmetingen: 630 x 510 x h110 mm, oppervlakte 32,1 dm².
- Diepgetrokken bovenkant met dikte 15/10.
- Kuip in roestvrij staal AISI 316 “COMPOUND” met hoge thermische geleidbaarheid (gecertificeerd voor contact met voedingsmiddelen volgens CE n.1935/2004).
- Afsluitdop en verlengstuk voor afvoer standaard meegeleverd.
- Elektrische verwarming via gepantserde RVS verwarmingselementen onder de kuip, met temperatuurregeling van 120°C tot 300°C.
- Veiligheidsvoorziening bij oververhitting.
- Waterdichtheid IPX5.
- Constructie in AISI 304 roestvrij staal met 2 verstelbare RVS poten.
- Toestel gebouwd conform de geldende CE-normen.
