Beschrijving
Diamond elektrische braad-kookpan multifunctioneel (22 liter) met “compound” kuip, ideaal voor professioneel gebruik in de grootkeuken. Perfect voor droog koken, braden, bakken, frituren en bain-marie. GN-capaciteit tot 100 mm voor veelzijdige inzet.
- Lengte (mm): 800
- Breedte (mm): 900
- Hoogte (mm): 850/920
- Inhoud (m³): 1.03
- Gewicht: 115kg
- Elektrisch vermogen (kW): 10
- Elektrische aansluiting (extra): 230/3 50-60Hz
Elektrische braad-kookpan multifunctioneel 22 liter van Diamond, ontworpen voor intensief professioneel gebruik binnen het Modulair gamma MAXIMA 900+. Dankzij de robuuste constructie en hoogwaardige materialen is deze sauteuse/cuiseur ideaal voor diverse kooktechnieken zoals droog koken, braden, bakken, frituren en bain-marie. De GN-capaciteit (100 mm) vergroot de flexibiliteit in de keuken.
- Kuipafmetingen: 630 x 510 x h110 mm met een oppervlakte van 32,1 dm².
- RVS constructie: gemaakt van AISI 304 roestvrij staal met diepgetrokken bovenblad “Top” (20/10 mm).
- Kuip in AISI 316 “COMPOUND”: roestvrij staal met hoge thermische geleidbaarheid, gecertificeerd voor voedingsmiddelen volgens CE n.1935/2004.
- Hygiënisch en praktisch:afsluitdop en verlengstuk voor afvoer standaard meegeleverd.
- Krachtige elektrische verwarming: gepantserde RVS verwarmingselementen onder de kuip met temperatuurregeling van 120°C tot 300°C.
- Veilig in gebruik: voorzien van oververhittingsbeveiliging.
- Professionele afwerking:verstelbare RVS poten (150/200 mm) en IPX5 waterdichtheid.
- Conformiteit: gebouwd volgens de geldende CE-normen.
