Beschrijving
Diamond Alpha 650 EVO elektrische braadplaat met 2/3 glad en 1/3 gegroefd bakoppervlak. De hardchroom behandeling (50 µm) zorgt voor perfecte hygiëne, eenvoudig onderhoud en minder warmtereflectie naar de operator. Ontworpen voor het snack- en grootkeukensegment: stijlvol, robuust, krachtig, betrouwbaar en ergonomisch, met een uitstekende prestatie/kwaliteit/prijsverhouding.
- Lengte (mm): 700
- Breedte (mm): 650
- Hoogte (mm): 280/380
- Inhoud (m³): 0.32
- Gewicht: 75 kg
- Elektrisch vermogen (kW): 9
- Elektrische aansluiting (extra): 230/3 50-60Hz
De Diamond Alpha 650 EVO elektrische braadplaat is een professionele bakplaat voor intensief gebruik in horeca en grootkeuken. Deze uitvoering combineert een 2/3 glad en 1/3 gegroefd bakoppervlak, ideaal voor gevarieerde bereidingen met een strakke workflow.
- Nuttige afmetingen braadoppervlakte: 695×520 mm (36,1 dm²).
- Hardchroomplaat 50 µm, gecertificeerd voor contact met levensmiddelen volgens EU-verordening CE n.1935/2004.
- Constructie: R.V.S. AISI 304 met verstelbare stelschroeven in R.V.S.
- Braadplaat: gietijzer met hoge warmtegeleiding, voorzien van gelaste periferische spatwand voor een perfecte afdichting.
- Opvang: frontale opvanglade voor recuperatie van het kookvocht.
- Verwarming: elektrische weerstanden in R.V.S., rechtstreeks geplaatst onder de plaat.
- Temperatuurregeling: 120°C tot 320°C via thermostaat.
- Normering: gebouwd conform alle toepasselijke (CE) normen.
Dankzij de hardchroom afwerking profiteert u van hygiënisch bakken, sneller schoonmaken en een comfortabelere werkplek door vermindering van warmtereflectie.
