Beschrijving
Diamond elektrische braadplaat met vlakke hardverchroomde plaat (50 µm) voor professionele keukens binnen het PRO 600 EVO modulair gamma. De hardverchroomde behandeling garandeert perfecte hygiëne, eenvoudig onderhoud en minder warmtereflectie naar de operator. Temperatuur instelbaar van 120°C tot 320°C via thermostaat en voorzien van een opvanglade aan de voorzijde voor kookvocht.
- Lengte (mm): 600
- Breedte (mm): 600
- Hoogte (mm): 280/400
- Inhoud (m³): 0.24
- Gewicht: 55 kg
- Elektrisch vermogen (kW): 6
- Elektrische aansluiting (extra): 400/3N 50-60Hz
De Diamond Elektrische braadplaat met vlakke plaat (chroom-top) is ontworpen voor intensief professioneel gebruik binnen het Modulair gamma PRO 600 (PRO 600 EVO). Dankzij de hardverchroomde plaat met een dikte van 50 µm combineert dit toestel hoge productiviteit met optimale hygiëne en gebruiksgemak in een compacte opstelling.
- Groot kookoppervlak: 595 x 470 mm (28 dm²) voor efficiënt grillen en bakken.
- Hardverchroomde uitvoering (50 µm), gecertificeerd voor voedingsmiddelen volgens CE n.1935/2004, voor perfecte hygiëne en snelle reiniging.
- Minder warmtereflectie naar de operator dankzij de chroombehandeling.
De behuizing is vervaardigd uit roestvast staal AISI 304 en voorzien van instelbare niveauregelaars voor een stabiele plaatsing. De gietijzeren kookplaat met hoge warmtegeleiding is uitgerust met een gelaste rand die een perfecte afdichting garandeert. Aan de voorzijde bevindt zich een lade voor het opvangen van kookvocht, wat het werkoppervlak proper houdt.
De elektrische verwarming gebeurt via roestvrijstalen verwarmingselementen die onder de plaat geplaatst zijn. De temperatuur is nauwkeurig regelbaar van 120°C tot 320°C met een thermostaat. Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende EG-bepalingen en is ideaal voor professionele toepassingen waar betrouwbaarheid, onderhoudsgemak en compacte modulariteit essentieel zijn.
