Beschrijving
Diamond ALPHA 650 EVO elektrische braadplaat met vlakke plaat voor professioneel gebruik. De hardchroombehandeling van de plaat (dikte 50 µm, voedselcontact gecertificeerd volgens CE 1935/2004) staat garant voor perfecte hygiëne, eenvoudig onderhoud en minder warmtereflectie naar de operator.
Robuust en ergonomisch uitgevoerd in RVS AISI 304, met frontale opvanglade voor kookvocht en nauwkeurige thermostatische regeling van 120°C tot 320°C.
- Lengte: 400 mm
- Breedte: 650 mm
- Hoogte: 280/380 mm
- Inhoud: 0.18 m³
- Gewicht: 38 kg
- Elektrisch vermogen: 4.5 kW
- Elektrische aansluiting: 230/3 50-60Hz
Elektrische braadplaat met vlakke plaat – top – Diamond ALPHA 650 EVO (E65/PLCD4T-230V/3-N) is ontwikkeld voor intensief professioneel gebruik in grootkeuken, snackbar en horeca. Deze plancha uit het modulaire gamma ALPHA 650 combineert hoge prestaties met hygiëne en gebruiksgemak.
- Nuttig braadoppervlak: 395×520 mm (20,5 dm²>) voor efficiënt en gelijkmatig bakken.
- Hardchroomplaat 50 µm: gecertificeerd voor levensmiddelen (Europese verordening CE n.1935/2004) voor optimale hygiëne, sneller reinigen en minder warmtestraling naar de operator.
- Constructie: uitgevoerd in RVS AISI 304 met verstelbare RVS stelschroeven.
- Plaat in gietijzer met hoge warmtegeleiding, voorzien van gelaste periferische spatwand voor een perfecte afdichting.
- Frontale opvanglade voor recuperatie van het kookvocht.
- Elektrische verwarming: RVS weerstanden rechtstreeks onder de plaat geplaatst voor krachtige en directe warmteoverdracht.
- Temperatuurregeling: thermostatisch instelbaar van 120°C tot 320°C.
- Conformiteit: gebouwd volgens alle toepasselijke (CE) normen.
De ALPHA 650 EVO serie is stijlvol, robuust en betrouwbaar, ontworpen vanuit Diamond’s praktijkervaring voor een uitstekende prestatie/kwaliteit/prijsverhouding.
