Beschrijving
Diamond elektrische friteuse met 2 kuipen (Optima 700 EVO) – 13 liter per kuip op kast
Deze professionele elektrische friteuse met 2 kuipen is gebouwd voor intensief gebruik. De speciaal diepgetrokken TOP laat de manden gemakkelijk leeglopen en beheerst de olie-overloop. De kuipen zijn uitgevoerd in RVS AISI 304, volledig gelast (continu) en voorzien van een koude zone in de bodem voor optimale oliekwaliteit en langere levensduur van de bakolie.
Olie aftappen gaat eenvoudig via de aftapkraan onderaan de kast. Standaard wordt een bezinkingkuip met roestvrijstalen filter meegeleverd voor oliezuivering. Dankzij de hoogwaardige afwerking en het modulaire concept past deze friteuse perfect in het OPTIMA 700 EVO gamma.
- Lengte (mm): 700
- Breedte (mm): 700
- Hoogte (mm): 850/920
- Inhoud (m³): 0.73
- Gewicht: 80 kg
- Elektrisch vermogen (kW): 18
- Elektrische aansluiting (extra): 400-230/3N 50-60Hz
Elektrische friteuse 2 kuipen 13 liter op kast – Diamond OPTIMA 700 EVO (E7/F26A7-N)
De Diamond elektrische friteuse met 2 kuipen uit het modulaire OPTIMA 700 EVO gamma combineert krachtige prestaties met hygiënisch onderhoud en een doordacht oliebeheer. Dankzij de diepgetrokken, waterdichte bovenkant en de volledig gelaste RVS AISI 304 kuipen is dit een betrouwbare oplossing voor professionele keukens waar continu gefrituurd wordt.
Efficiënt en veilig frituren
Elke kuip heeft een oliecapaciteit van min. 12 liter tot max. 13 liter. In de bodem zorgt een koude zone ervoor dat bakresten minder snel verbranden, wat de kwaliteit en levensduur van de bakolie ten goede komt. De elektrische verwarming gebeurt met gepantserde RVS weerstanden die ondergedompeld zijn in de kuip. De temperatuur is per kuip instelbaar van 100°C tot 190°C via thermostaat en is uitgerust met een veiligheidsthermostaat.
Hygiëne & onderhoudsgemak
De “diepgetrokken” kuipen hebben afgeronde binnenhoeken voor een eenvoudig en hygiënisch onderhoud. Olie aftappen gebeurt via een kogelafvoerkraan. In de kast onderaan is een bak voor oliezuivering geplaatst, inclusief bezinkingkuip met roestvrijstalen filter (standaard).
Robuuste constructie & modulair ontwerp
De friteuse is uitgevoerd in RVS AISI 304 met verstelbare RVS poten. Het werkblad is 15/10 mm dik, diepgetrokken en waterdicht (IPX5) en heeft vooraan een rand met waterkering. Achteraan is een schoorsteen in RVS AISI 304 voorzien. Dit toestel kan bovendien in opstelling “BACK to BACK” 700+700 of in combinatie met het gamma OPTIMA 900 EVO (700+900) geplaatst worden, met nette aflijning via “HEAD to HEAD” koppeling.
- Kuipafmetingen: 240x340xh215 mm
- Oliecapaciteit: min. 12 liter / max. 13 liter per kuip
- Manden: 2 verchroomde manden 225x260xh115 mm
