Beschrijving
Diamond Elektrische grill HP 1200mm – top (E17/GPLP3-HP) is een HIGH POWER elektrische grill voor snelle, gelijkmatige garing over het volledige grilloppervlak. De U-vormige grillroosters die de verwarmingselementen omhullen, in combinatie met deflectoren, helpen productiepieken vlot op te vangen en besparen kostbare tijd. Dankzij de beperkte ruimte tussen elementen en roosters is het energieverbruik efficiënter. Het geïntegreerde waterreservoir genereert stoom en recupereert sappen, wat zorgt voor een uitzonderlijke bereiding en minder rookontwikkeling.
- Lengte (mm): 1200
- Breedte (mm): 700
- Hoogte (mm): 250(320)
- Inhoud (m³): 0.58
- Gewicht: 107kg
- Elektrisch vermogen (kW): 11.25
- Elektrische aansluiting (extra): 400/3N 50-60Hz
Elektrische grill HP 1200mm – top (Diamond E17/GPLP3-HP)
De Diamond Elektrische grill HP 1200mm – top is ontwikkeld om de opbrengst in professionele keukens te maximaliseren. De combinatie van HIGH POWER elektrische verwarming, het slimme roosterdesign en een geïntegreerd waterreservoir zorgt voor een snelle garing, stabiele prestaties bij piekbelasting en een gecontroleerde rookontwikkeling.
High Power grilltechnologie met U-vormige roosters
Het unieke systeem met U-vormige grillroosters die de verwarmingselementen omhullen, samen met deflectoren eronder, levert een snelle en gelijkmatige warmteverdeling over het volledige oppervlak. Door de beperkte afstand tussen de verwarmingselementen en de roosters daalt de energiebehoefte, wat bijdraagt aan kostenbesparing.
Stoomfunctie en saprecuperatie via geïntegreerd waterreservoir
De onderste roestvrijstalen waterbak heeft een dubbele functie: het opvangen van kookvocht én het afgeven van stoom. Dit verbetert de bereiding en helpt rookontwikkeling te beperken. Vullen gebeurt via een waterkraan bovenaan met bediening via een klep aan de voorzijde; afvoer verloopt via de overloop (met filter).
Professionele bouwkwaliteit en onderhoudsgemak
- AISI 304 roestvrij staal constructie met diepgetrokken bovenblad (15/10 mm).
- IPX4 waterdichtheid en nivellerende poten.
- Afneembare roestvrijstalen rand.
- U-vormig kookrooster in 2 mm dik AISI 441 RVS, gecertificeerd voor contact met voedingsmiddelen (CE n.1935/2004).
- Verwijderbare roosters en deflectoren voor eenvoudig onderhoud.
- Gepantserde RVS verwarmingselementen, thermostatisch geregeld.
- Verwarmingselementen kunnen tot 90° worden verhoogd voor makkelijker reinigen/onderhoud.
- Gebouwd conform de geldende CE-normen.
Capaciteit
- Kookoppervlak: 1030 x 400 mm (3 roosters) – 41,20 dm²
- Kuipcapaciteit: 12,7 liter
