Beschrijving
Diamond elektrische kipbare braadpan 60 liter in RVS AISI 304 (18/10) met hoog warmtegeleidingsvermogen, ideaal om te braden, bakken, roosteren en zelfs te koken met water. Dankzij het kantelbare kuipconcept brengt u bereidingen veilig over en reinigt u de kuip 100% hygiënisch met afgeronde binnenhoeken. Het robuuste RVS bovenblad (15/10 mm) met waterkering en de IPX5 waterdichtheid maken deze braadpan perfect voor intensief professioneel gebruik binnen het OPTIMA 700 modulaire gamma.
- Lengte (mm): 800
- Breedte (mm): 700
- Hoogte (mm): 850/920
- Inhoud (m³): 0.83
- Gewicht: 115 kg
- Elektrisch vermogen (kW): 9
- Elektrische aansluiting: 400-230/3N 50-60Hz
Elektrische kipbare braadpan 60 liter RVS – Diamond E7/BRI8-N (OPTIMA 700 EVO)
Deze professionele elektrische sauteuse/braadpan van Diamond is ontworpen voor veelzijdig en veilig koken in de grootkeuken. De kantelbare kuip in RVS AISI 304 met hoog warmtegeleidingsvermogen is geschikt voor braden, bakken, roosteren en koken met water. Het specifieke kuipconcept maakt het overbrengen van ingrediënten bij het kantelen extra veilig en ondersteunt een hygiënische reiniging dankzij afgeronde binnenhoeken.
- Kuipafmetingen: 710x480xh150 mm, oppervlakte 34 dm².
- Kantelen: kuip kantelbaar via handwiel.
- Constructie: uitvoering in RVS AISI 304, met verstelbare RVS poten.
- Bovenblad: 15/10 mm roestvrij staal AISI 304, met waterkering aan de voorrand en IPX5 waterdichtheid.
- Schoorsteen: achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
- Deksel: op scharnieren met “spanveer” voor graduele opening en sluiting, met ergonomische RVS handgreep.
- Kuip: kantelbare kuip in RVS AISI 304 (dikte 13 mm), afgeronde binnenhoeken voor eenvoudig onderhoud. Bovenaan voorzien van waterkraan voor vulling met frontale bediening.
- Verwarming: elektrische verwarming via gepantserde RVS weerstanden onder de kuip voor uniform koken over het volledige oppervlak.
- Temperatuurregeling: thermostatisch regelbaar van 50°C tot 300°C, frontaal toegankelijk voor eenvoudig onderhoud.
Modulair voordeel: geschikt voor rug-aan-rug opstelling 700+700 “BACK to BACK” of in combinatie met OPTIMA 900 EVO (700+900), met nette aflijning via “HEAD to HEAD” koppeling.
