Beschrijving
Diamond elektrische kookketel met indirecte verwarming (150 liter) op meubel uit het OPTIMA 900 modulaire gamma. Dankzij de dubbelwandige kuip kookt u uniform op de juiste temperatuur.
- Standaard met waterpeilindicator voor de dubbele mantel
- Afneembare aftapkraan voor smeren en onderhoud zonder gereedschap
- Rondomlopende diepgetrokken TOP om vloeistoffen en condensaat op te vangen
Op aanvraag verkrijgbaar: dubbelwandig deksel.
- Lengte (mm): 800
- Breedte (mm): 900
- Hoogte (mm): 850/920
- Inhoud (m³): 1.1
- Gewicht: 134 kg
- Elektrisch vermogen (kW): 14.4
- Elektrische aansluiting (extra): 400-230/3N 50-60Hz
Elektrische kookketel indirecte verwarming 150 liter op meubel (Diamond OPTIMA 900) is ontworpen voor intensief grootkeukenwerk waarbij constante temperatuur, veiligheid en onderhoudsgemak cruciaal zijn. De indirecte verwarming via een dubbelwandige kuip zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling en stabiel kookproces.
Constructie & hygiëne
- Uitvoering in RVS AISI 304 met verstelbare poten in RVS.
- Diepgetrokken en waterdicht bovenblad (20/10 mm) in RVS AISI 304.
- Achteraan voorzien van schoorsteen in RVS AISI 304.
- IPX5 waterdichtheid.
- Diepgetrokken kuip in RVS AISI 304 met bodem in RVS AISI 316 (30/10 mm) en zijwanden 20/10 mm, bestand tegen zoutcorrosie en slijtage.
- Alle hoeken zijn afgerond voor eenvoudige reiniging.
- Voorzien van een verwijderbare zeef als beveiliging van de afvoerkraan.
Vulling, aftap & bediening
- Waterkraan voor de vulling van de kuip, met bediening aan de voorzijde.
- Afvoerkraan 2″ voor vlot ledigen.
- Diepgetrokken deksel met scharnieren en spanveer voor graduele opening/sluiting, met ergonomische zijdelingse handgreep.
Indirecte verwarming & veiligheid
- Indirecte verwarming via dubbelwandige kuip met watervulling door een kraan; tweede kraan als overloop.
- Controle van het vullen via controlelampje en aftapkraan.
- Regeling van de druk van de dubbele wand met veiligheidsklep geijkt op 0.5 BAR, drukschakelaar, veiligheidsinrichting met manometer en vacuümklep bovenaan.
Elektrische verwarming & onderhoud
- Elektrische verwarming via onderdompelingsweerstanden in de dubbele wand.
- Regeling per schakelaar met 4 standen.
- Toegankelijkheid aan de voorzijde voor zeer eenvoudig onderhoud.
Afmetingen kuip
- Kuipdiameter: 600 mm
- Kuipdiepte: 540 mm
Modulair OPTIMA 900 voordeel
Deze kookketel past perfect binnen het modulaire OPTIMA 900 concept, met mogelijkheden voor rug-aan-rug 900+900 (BACK to BACK) of in combinatie met OPTIMA 700 EVO 900+700. Het RVS AISI 304 bovenblad met waterkering en de kop-aan-kop koppeling HEAD to HEAD zorgen voor een strakke, professionele lijnopstelling.
