Beschrijving
De Diamond Genius Line Plus elektrische pizzaoven GDX9/35-DP is een professionele pizzaoven met 1 kamer voor hoge prestaties en maximale controle. Dankzij de elektronische thermostaat tot 400°C, digitaal display en 2 aparte schakelaars beheer je de temperatuur van plafond en bodem afzonderlijk. De oven is voorzien van programmeersbare ontsteking, timer en een geluidssignaal aan het einde van de bakcyclus. Met warmterecuperatie benut je de in de vloer opgeslagen warmte voor extra energiebesparing. Afwerking met afgeronde RVS gevel en een gevoelig bedieningspaneel voor nauwkeurige bediening.
- Merk/leverancier: Diamond
- SKU: GDX9/35-DP
- Type: Elektrische pizzaoven (digitaal)
- Lijn: Genius Line Plus
- Aantal kamers: 1
- Kamerafmeting (BxDxh): 1080 x 1080 x 140 mm
- Capaciteit: 9 pizza’s Ø350 mm of 4 pizza’s Ø500 mm
- Stapelbaar: 2 ovens (9+9)
- Vermogen: 12,6 kW
- Elektrische aansluiting: 400/3N 50-60Hz
- Lengte: 1550 mm
- Breedte: 1460 mm
- Hoogte: 440 mm
- Inhoud: 1,39 m³
- Gewicht: 263 kg
- Kamer: RVS
- Vloer: vuurvaste stenen
- Thermostaat: elektronisch tot 400°C
- Bediening: digitaal display, gevoelige toetsen
- Temperatuurregeling: plafond en bodem afzonderlijk regelbaar (2 schakelaars)
- Functies: programmeerbare ontsteking, timer, eindsignaal
- Rook/damp afvoer: “Oura” elektrisch
- Verlichting: ingebouwde binnenste halogeenverlichting (hoge temperatuur)
- Deur: tegengewicht, panoramisch veiligheidsglas
- Verwarming: gepantserde RVS weerstanden (onder de vloer en op het dak)
- Constructie: RVS boog tegen temperatuurdaling bij openen deur
- Controlepaneel: onafhankelijk en afneembaar, met koelventilator
- Energiebesparing: warmterecuperatie (benut warmte opgeslagen in de vloer)
De Diamond elektrische pizzaoven GDX9/35-DP uit de Genius Line Plus is ontworpen voor pizzeria’s en professionele keukens die constante bakresultaten en efficiënte energie-inzet nodig hebben. De oven beschikt over 1 ruime kamer van 1080x1080xh140 mm met een vermogen van 12,6 kW en biedt capaciteit voor 9 pizza’s van Ø350 mm (of 4 pizza’s van Ø500 mm).
Dankzij de digitale bediening met elektronische thermostaat tot 400°C en gescheiden regeling van plafond- en bodemperatuur stem je het bakproces exact af op jouw deeg en toppings. De oven is uitgerust met programmeersbare ontsteking, een timer en een eindsignaal voor gecontroleerde en herhaalbare bakcycli.
De kamer is uitgevoerd in RVS en heeft een vloer in vuurvaste stenen. Verwarming gebeurt via gepantserde RVS weerstanden, geplaatst onder de vloer en op het dak van de oven. De RVS boog helpt temperatuurdalingen te beperken bij het openen van de deur. Voor gebruiksgemak is er ingebouwde halogeenverlichting (hoge temperatuur) en een deur met tegengewicht en panoramisch veiligheidsglas.
Deze pizzaoven is voorzien van “Oura” elektrisch voor de evacuatie van rook en damp. Het onafhankelijke, afneembare controlepaneel vergemakkelijkt onderhoud en is uitgerust met een koelventilator. Bovendien kunnen 2 ovens gestapeld worden voor extra capaciteit (9+9).
