Beschrijving
De Diamond elektrische ronde kookketel 200 liter (EMM/200I) met indirecte verwarming is ontworpen voor professioneel koken tot 100°C. De diepgetrokken kuip heeft een bodem in AISI 316 (gepolijst, zoutcorrosiebestendig) en wanden in RVS AISI 304, met een dubbelwandige mantel en INCOLOY-weerstanden. Voorzien van waterkraan, 2″ afvoerkraan en RVS deksel met zelfcompenserende scharnieren.
- Lengte (mm): 1000
- Breedte (mm): 1000
- Hoogte (mm): 900
- Inhoud (m³): 2.1
- Gewicht: 195kg
- Elektrisch vermogen (kW): 24
- Elektrische aansluiting (extra): 400/3N 50-60Hz
Diamond elektrische ronde kookketel 200 liter (EMM/200I) – indirecte verwarming
De Elektrische ronde kookketel 200 liter, indirecte verwarming van Diamond is een robuuste grootkeukenoplossing voor het efficiënt bereiden van grote volumes. Dankzij de dubbelwandige indirecte verwarming wordt de warmte gelijkmatig overgedragen, met een werktemperatuur tot 100°C.
Kuip & constructie (RVS AISI 304/316)
- Kuipdiameter: 760 mm, diepte: 500 mm.
- Diepgetrokken kuip met bodem van gepolijst RVS AISI 316 (25/10 mm) voor hoge weerstand tegen zoutcorrosie en slijtage.
- Kuipwand in RVS AISI 304 (20/10 mm) en dubbele mantel in RVS 304 (20/10 mm) voor indirecte verwarming.
- Bekleding in RVS AISI 304 (10/10 mm) en werkblad in RVS AISI 304 (15/10 mm).
- Verstelbare RVS poten voor stabiele plaatsing en correcte werkhoogte.
Praktische bediening & aftappen
- Waterkraan voor het vullen van de kuip.
- 2″ afvoerkraan voor vlotte lediging.
- Afneembare zeef ter bescherming van de aftapkraan.
- Diepgetrokken RVS deksel (AISI 304) met zelfcompenserende scharnieren voor geleidelijk openen en sluiten.
Indirecte verwarming & veiligheid
- Dubbelwandige kuip met vulling via veiligheidsgroep en minimum/maximum niveauregelingskranen in de mantel.
- Drukregeling in de dubbele mantel via 0,45 bar ventiel met manometer en vacuümventiel.
- Elektrische verwarming met INCOLOY-weerstanden ondergedompeld in de dubbele mantel; vermogen geregeld via energieregelaar.
- Veiligheidsthermostaat ter voorkoming van werking zonder water in de mantel, plus werkdrukschakelaar.
Met zijn professionele materialen, veilige indirecte verwarmingsmantel en krachtige elektrische uitvoering is de Diamond EMM/200I kookketel 200 liter een betrouwbare keuze binnen de categorie kookketels voor grootkeukenomgevingen.
