Beschrijving
Diamond elektrische stoomgrill (Optima 700 EVO) voor uitzonderlijk grillen met stoom die vrijkomt uit de waterlade(s). Hierdoor blijven gegrilde gerechten sappig en vochtig en wordt de rookontwikkeling verminderd.
- Dubbelzijdig gietijzeren braadrooster (vlees/vis) voor professioneel resultaat.
- 2 onafhankelijke kookzones voor flexibel grillen.
- RVS AISI 304 bovenblad (15/10 mm) met waterkering en IPX5 waterdichtheid.
- Lengte: 800 mm
- Breedte: 700 mm
- Hoogte: 850/920 mm
- Inhoud: 1 m³
- Gewicht: 82 kg
- Elektrisch vermogen: 12 kW
- Elektrische aansluiting: 400-230/3N 50-60Hz
Elektrische stoomgrill, module 1/1 van Diamond (Optima 700 EVO) met dubbelzijdig gietijzeren rooster voor grillen van vlees en vis. Dankzij de waterlade(s) aan de voorzijde gril je met stoom die tijdens het koken vrijkomt: dit zorgt voor sappige, vochtige grillresultaten en minder rook.
Belangrijkste voordelen
- 2 braadroosters (vlees/vis), afmetingen 704×475 mm, totaal grilloppervlak 33,44 dm².
- 2 onafhankelijke kookzones voor efficiënte mise-en-place en gelijktijdige bereidingen.
- Omkeerbaar gietijzeren braadrooster met anti-spatrand aan 3 zijden (3 mm) in RVS.
- Elektrische verwarming via RVS weerstanden onder het braadrooster.
- Regeling via schakelaar met frontale toegankelijkheid voor eenvoudig onderhoud.
Constructie & afwerking (Optima EVO)
- Uitvoering in RVS AISI 304, met verstelbare RVS poten.
- Bovenblad 15/10 mm in RVS AISI 304, diepgetrokken en waterdicht, met waterkering vooraan en afgeronde binnenhoeken.
- Schoorsteen achteraan in RVS AISI 304.
- Uittrekbare en verwijderbare waterlade(s) in RVS AISI 304, geplaatst aan de voorzijde van het toestel.
- Mogelijkheid tot rug-aan-rug 700+700 (BACK to BACK) of combinatie met OPTIMA 900 EVO 700+900, en een strakke lijn via HEAD to HEAD koppeling.
