Beschrijving
Diamond elektrische geventileerde tunnel-oven (transportband 400 mm) – ideaal voor continu bakken van pizza’s, toast, taart, croissants en lasagne. Dankzij het unieke Diamond© patent wordt de hete luchtstroom gelijkmatig verdeeld, waardoor bakken op lagere temperatuur dan traditionele ovens mogelijk is voor betere bakkwaliteit en energiebesparing.
- Lengte: 800 mm
- Breedte: 1270 mm
- Hoogte: 390 mm
- Inhoud: 0.35 m³
- Gewicht: 77 kg
- Elektrisch vermogen: 6.3 kW
- Elektrische aansluiting: 400-230/3N 50Hz
Elektrische tunnel-oven geventileerd, breedte 400 mm (Diamond FTEV40/57-CB) is ontworpen voor professionele keukens waar snelheid, constante output en uniforme garing essentieel zijn. Deze table-top transportbandoven is ideaal voor het continu bakken van pizza’s, toast, taart, croissants, lasagne en meer.
Het unieke Diamond© patent zorgt voor een gelijkmatige verdeling van de hete luchtstroom. Hierdoor kan er op lagere temperatuur worden gebakken dan bij traditionele ovens, met als resultaat betere kookkwaliteit en energiebesparing.
Belangrijkste kenmerken
- Interne afmetingen: 400 x 570 x h90 mm.
- Pizza productie/uur: Ø 150 mm (80 g) = 130 pizza’s/uur, tot Ø 400 mm (585 g) = 18 pizza’s/uur (baktijd 3,5 tot 4 minuten).
- Interne en externe constructie in AISI 304 roestvrij staal, met thermische isolatie in keramische vezel.
- Kooktunnel met elektronische temperatuur- en snelheidsregeling; snelle opwarming en gemakkelijk toegankelijk voor onderhoud.
- Maximum temperatuur 320°C.
- Elektrische verwarming met onafhankelijke regeling van het vermogen (boven en onder).
- Digitaal elektronisch bedieningspaneel aan de voorzijde, met beheer van 6 kookprogramma’s voor snelle en eenvoudige bediening en onderhoud.
- Voorzien van 4 roestvrijstalen poten.
