Beschrijving
Diamond elektrische tunnel-oven geventileerd (500 mm transportband) is ideaal voor continu bakken van pizza’s, toast, taart, croissants en lasagne. Dankzij een uniek Diamond© patent wordt de hete lucht gelijkmatig verdeeld, zodat u op lagere temperatuur kunt bakken dan bij traditionele ovens voor een betere bakkwaliteit en energiebesparing.
- Lengte (mm): 1260
- Breedte (mm): 1750
- Hoogte (mm): 490/1070
- Inhoud (m³): 2.23
- Gewicht: 180 kg
- Elektrisch vermogen (kW): 14.2
- Elektrische aansluiting (extra): 400-230/3N 50Hz
Elektrische tunnel-oven geventileerd, breedte 500 mm van Diamond is ontworpen voor professionele keukens die een hoge, constante output nodig hebben. Deze transportband pizzaoven is perfect voor het continu bakken van pizza’s, toast, taart, croissants, lasagne en meer. Het unieke Diamond© patent zorgt voor een uiterst gelijkmatige verdeling van de hete luchtstroom, waardoor bakken op een lagere temperatuur mogelijk is dan bij traditionele ovens, met als resultaat betere kookkwaliteit en energiebesparing.
- Interne afmetingen: 500x850xh100.
- Pizza productie/uur: Ø 200 mm (145 g) = 135 pizza’s/uur tot Ø 450 mm (740 g) = 25 pizza’s/uur (baktijd 3,5 tot 4,5 minuten).
- Standaard geleverd met roestvrijstalen onderstel op zwenkwielen (met rem).
- Stapelbaar: mogelijkheid om tot 3 ovens van hetzelfde model op elkaar te stapelen.
- Constructie: interne en externe constructie in AISI 304 roestvrij staal, thermische isolatie in keramische vezel.
- Kooktunnel: elektronische temperatuur- en snelheidsregeling, snelle opwarming en gemakkelijk toegankelijk voor onderhoud.
- Maximum temperatuur: 320°C.
- Elektrische verwarming: onafhankelijke regeling van het vermogen (boven en onder).
- Bediening: digitaal elektronisch bedieningspaneel aan de voorkant met beheer van 6 kookprogramma’s voor snelle, eenvoudige bediening en onderhoud.
