Beschrijving
Diamond Optima 700 EVO braadplaat op gas met vlakke hard verchroomde plaat (50 µm) voor intensief professioneel gebruik. De hard verchroomde behandeling garandeert perfecte hygiëne, snelle en eenvoudige reiniging en minder warmtereflectie naar de gebruiker.
Uitgevoerd als module 1/1 (700×700) met 2 afzonderlijke kookzones en een RVS AISI 304 bovenblad (15/10 mm) met waterkering. Compatibel met rug-aan-rug opstellingen 700+700 of combinaties 700+900 binnen OPTIMA EVO.
- Lengte: 700 mm
- Breedte: 700 mm
- Hoogte: 250/320 mm
- Inhoud: 0.3 m³
- Gewicht: 75 kg
- Vermogen: 12040 kcal
De Diamond Optima 700 EVO braadplaat op gas (module 1/1) is ontworpen voor professionele keukens die maximale prestaties en onderhoudsgemak eisen. De vlakke hard verchroomde plaat (50 µm) staat garant voor een hygiënisch werkoppervlak, vlotte reiniging en minder warmtestraling richting de operator.
- Nuttige afmetingen braadoppervlak: 630×540 mm (34 dm²).
- Uitvoering: vlakke hard verchroomde plaat (50 µm).
- 2 afzonderlijke kookzones voor flexibel en efficiënt werken.
- RVS AISI 304 constructie met verstelbare stelschroeven.
- Diepgetrokken top in RVS AISI 304 (15/10 mm), IPX5 waterdicht, met frontale waterkering en waterdichte werkbladen.
- Schoorsteen achteraan in RVS AISI 304.
- Gietijzeren braadplaat (15 mm) met hoog warmtegeleidingsvermogen, volledig gelast, schuin naar voren voor afvoer.
- Frontale opvanglade voor recuperatie van braadvocht.
- Anti-spat rand aan 3 zijden.
- Gasverwarming via RVS branders met gestabiliseerde vlam en thermostatische gasklep tot 300°C.
- Veiligheid & bediening: waakvlamontsteking, thermokoppelbeveiliging en piëzo-elektrische ontsteking.
- Onderhoudsvriendelijk: frontale toegankelijkheid voor eenvoudig onderhoud.
Dankzij het modulaire ontwerp is deze plancha ideaal voor strakke line-ups: BACK to BACK 700+700 of in combinatie met OPTIMA 900 EVO (700+900), met een perfecte uitlijning via kop-aan-kop koppeling (HEAD to HEAD).
