Beschrijving
Diamond gasfriteuse Optima 900 EVO met 1 kuip van 21 liter (min. 20L / max. 21L) en 21 kW vermogen, uitgevoerd op gesloten kast voor professioneel gebruik. De diepgetrokken “Y”-kuip in AISI 304 (18/10) RVS is volledig doorlopend gelast aan de top voor snelle, hygiënische reiniging. Dankzij de koude zone in de bodem blijft de bakolie langer van hoge kwaliteit. Olie aftappen gaat eenvoudig via de aftapkraan onderaan, met bezinkbak en RVS filter (standaard).
- Lengte: 400 mm
- Breedte: 900 mm
- Hoogte: 850/1180 mm
- Inhoud: 0.5 m³
- Gewicht: 65 kg
- Vermogen: 17626 kcal
- Elektrische aansluiting: 230/1N 50-60Hz
Gasfriteuse 1 kuip 21 liter (21 kW) op gesloten kast van Diamond, uit het modulaire gamma OPTIMA 900 EVO. Deze professionele friteuse combineert een robuuste RVS-constructie met slimme details voor efficiënter frituren, eenvoudig onderhoud en een langere levensduur van de olie.
Belangrijkste kenmerken
- Diepgetrokken “Y”-ketel met afgeronde hoeken voor hygiënische, snelle reiniging.
- Tankafmetingen: 310 x 610 x h290 mm.
- Oliehoeveelheid in gebruik: min. 20 liter, max. 21 liter.
- Inclusief: 1 chroomstalen korf (280 x 455 x h130 mm).
Constructie & hygiëne
- Volledig uitgevoerd in AISI 304 roestvrij staal, met verstelbare RVS poten.
- Waterdichte RVS-bovenzijde (20/10 mm) in AISI 304.
- Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.
- IPX5 waterdichtheid.
- Kuip in AISI 304, volledig gelast aan de bovenkant voor eenvoudig, hygiënisch onderhoud.
- Koude zone in de kuip voor behoud van olie-kwaliteit en langere standtijd.
- Aftapkraan (kogel) in de kast + lekbak voor olie in de onderkast.
- RVS deksel.
Gasverwarming & veiligheid
- Gasverwarming via warmtewisselaars buiten de kuip voor efficiënte warmteoverdracht.
- Gietijzeren branders met horizontale vlam.
- Temperatuurregeling: 90°C tot 190°C via elektrische thermostaat.
- Waakvlam en thermokoppelveiligheidssysteem.
- Elektrisch piëzo-apparaat.
- Toegang aan de voorkant voor eenvoudig onderhoud.
Modulair te koppelen
Mogelijkheid tot opstelling rug-aan-rug 900+900 (BACK to BACK) of in combinatie met OPTIMA 700 EVO (900+700). Dankzij de kop-aan-kop koppeling (HEAD to HEAD) ontstaat een strakke, professionele lijnopstelling met een onberispelijke afwerking.
